Actualmente, el mercado del tomate se caracteriza por la constante demanda de productos originales, con formas y colores diversos y atractivos, aunque también cada día es más exigente en lo referente a sabor. En esta línea, Top Seeds propone un producto muy especial que ofrece unos altos valores tanto en estética como en características organolépticas. Se trata del tomate pera negro Cordobesa, que no solo satisface con creces las necesidades del mercado y del consumidor final, sino también las de los productores, siendo una variedad productiva, que se adapta con facilidad a las técnicas y ciclos de cultivo del sureste español, sin grandes requerimientos especiales a la hora de su manejo.

Cordobesa es una variedad de tomate tipo pera de color achocolatado. Su planta es vigorosa, con entrenudo medio y porte abierto. Sus hojas son de un color verde oscuro. Estas características facilitan un óptimo comportamiento de la variedad durante todo el ciclo de cultivo.

Calidad de fruto y sabor

Los frutos de Cordobesa, de calibre M y muy uniformes, son ovales-acorazonados, de buena firmeza, de un color verde oscuro que vira a chocolate, con un marcado cuello verde que da como resultado un bonito fruto, tanto en pintón como en su madurez, único en su tipología.

Cordobesa, además, posee un sabor particular y bien equilibrado; al respecto, Top Seeds ha conducido paneles de sabor en los mercados del norte de Europa con una aceptación muy positiva, pues el consumidor está más abierto que nunca a nuevos conceptos y a un sabor distintivo como el que ofrece esta variedad.

Top Seeds combina así dos segmentos como son el tomate tipo pera, muy estable y demandado en todos los mercados, y el tomate negro, sin duda una tendencia de vanguardia.

Cordobesa se adapta, asimismo, muy bien tanto a ciclos cortos como a ciclos largos, siendo para estos últimos su fecha ideal de trasplante desde mediados del mes de agosto hasta mediados de septiembre.

Cordobesa es uno de los buques insignia del concepto ‘Tomachoc’, la amplia y más que contrastada gama de tomate negro de Top Seeds Ibérica.