Larsson RZ es la variedad de brócoli de la multinacional de semillas Rijk Zwaan que, en los dos últimos años, se ha consolidado como la apuesta segura para los trasplantes de finales de julio y agosto en zonas altas, continuando con trasplantes de finales de septiembre y todo el mes de octubre (a veces, incluso, noviembre), y en diciembre y primera quincena de enero, siendo un producto ganador. Las características principales de Larsson RZ: Fortaleza frente a enfermedades debido a su densa y pesada cabeza y una posición erguida y aireada. Gran aguante en campo debido a su relajado crecimiento durante su floración, da una mayor seguridad de llegada a recolección, y su excelente postcosecha, lo que permite ofrecer tanto a agricultores como a los mercados un producto de calidad desde el principio hasta el final. Igualmente, dentro del segmento del brócoli, Rijk Zwaan vuelve a apostar por el invierno y la primavera con nuevas variedades donde la postcosecha se convierte en el objetivo prioritario de la firma holandesa.

Coliflor

Rijk Zwaan quiere apostar, junto a sus socios de cultivo, por la presentación de la nueva coliflor de color púrpura para dar colorido a nuevas formas de consumo: snack y tradicional. Lavender RZ es la variedad que viene a completar un catálogo verde con la coliflor Vitaverde RZ y romanesco Puntoverde RZ.

En este sentido, para la próxima campaña, la casa de semillas holandesa presentará su ‘Calendario Oro’ con las variedades nuevas y las ya existentes (Casper RZ y Cercy RZ), con las características comunes de máximo blanco, aptitud fresco e industria, alto rendimiento y facilidad de programación (comodidad calendario trasplantes-recolección). Este ‘Calendario Oro’ quiere cubrir todas las necesidades de un mercado marquista en auge para un mercado tradicional. Col picuda Por otro lado, la obtentora de semillas quiere fortalecer el mercado de brassicas de hoja con nuevas apuestas en col picuda y en kale.

En cuanto a col picuda, Rijk Zwaan tiene como objetivo acompañar al nuevo perfil del consumidor preocupado por el consumo de productos más saludables en ensaladas e innovadores en cocina. Y es que, la col picuda, por sus propiedades de producto saludable o ‘súper alimento’, tiene todas las papeletas para poder formar parte de una dieta más saludable. En este sentido, la firma holandesa sigue trabajando estrechamente con sus socios en su concepto Cabissi.

Igualmente, para el mercado tradicional de col picuda, desde Rijk Zwaan hacen especial hincapié en dos variedades nuevas que vienen a complementar a Teama RZ. Se trata de Lincma RZ, que está indicada para apuestas de invierno, y 30PC607 RZ, indicada para otoño y primavera. Las características de ambas variedades son comunes: menor susceptibilidad a enfermedades y con una velocidad de sobremadurez más relajada que ninguna variedad del mercado.

Elena Sánchez