Pregunta.- A día de hoy, ¿se confirma la celebración presencial de Fruit Attraction 2020?

Respuesta.- Así es. Fruit Attraction tiene la responsabilidad sectorial de celebrar un gran encuentro comercial presencial del 20 al 22 de octubre; vamos a ser parte de una edición única y exclusiva, una nueva refundación de gran proyecto sectorial para la industria hortofrutícola. Y desde luego, ha de servir como la ocasión perfecta para servir de homenaje y reconocimiento a todos los profesionales del sector hortofrutícola que han estado dando el callo en el campo, en su aprovisionamiento de insumos, en las industrias, en la logística, en la distribución, en la comercialización, en los almacenes, y en los puntos de venta de todo el mundo. Muy orgullosos de nuestra industria de la que tenemos que presumir todos siendo una bandera en todo el mundo. Juntos tenemos la responsabilidad de celebrar Fruit Attraction 2020, porque este año es fundamental mostrar a la comunidad profesional internacional nuestra fortaleza como país proveedor irremplazable, defender que nuestros productos siguen siendo número uno en el mundo por su calidad y diversidad, que la garantía seguridad alimentaria y trazabilidad así como un sistema de producción sostenible son bandera para nuestra industria, que la garantía de aprovisionamiento son valores fundamentales en nuestro proceso de logística y distribución… todo esto lo ponemos en valor en un instrumento fundamental como es Fruit Attraction.

P.- ¿Qué medidas están preparando para garantizar la mayor seguridad y protección de profesionales y expositores frente al COVID-19?

R.- Las instalaciones de IFEMA siempre han estado preparadas para acoger eventos multitudinarios, con todos los protocolos de seguridad, controles telemáticos de gestión de aforos, higiene y limpieza. Esta nueva situación, teniendo en cuenta que estamos hablando del inicio de actividad ferial en septiembre, habiendo ya llevado tres meses tras el fin de la desescalada, nos orienta hacia una adaptación de estos procedimientos internos para la adecuación y puesta a punto del recinto y de su gestión para garantizarlo. Son muchas las medidas que están siendo sometidas a análisis y certificación por parte de IFEMA, de cara a retomar su actividad y a recuperar el papel estratégico de las ferias y congresos para ayudar a las empresas en la reactivación de sus negocios, y para contribuir a la reconstrucción de la economía. Bajo criterios de experiencia positiva y de garantizar un entorno de productividad comercial entre oferta y demanda, IFEMA esté adoptando ya todos los protocolos basados en criterios definidos por las autoridades sanitarias y los principales organismos públicos y sectoriales nacionales e internacionales, para ofrecer espacios y entornos seguros y saludables. Con este objetivo, IFEMA está trabajando para activar los mecanismos que garanticen y monitoricen todo lo relacionado con el ámbito de la seguridad,  el control y preservación de la salud de los distintos colectivos que intervienen en las ferias, así como en materia de higiene, calidad y seguridad medioambiental de las instalaciones. A ellos se suma como parte esencial la gestión y control de aforos, y el seguimiento constante del tráfico de personas para la prevención de alta concentración y distanciamiento social. Todo ello acompañado de manejo efectivo de la comunicación y de campañas de sensibilización por el cumplimiento de todas las buenas prácticas  en el marco de las ferias y para la adaptación de las empresas al nuevo entorno. El objetivo en este momento, en definitiva, es elevar al máximo la protección a las comunidades profesionales representadas en las distintas convocatorias, y a proveedores y empleados para evitar cualquier riesgo. Para ello se están implementando medidas y mecanismos de prevención, tuteladas por la Unidad de Control de Seguridad y Salud (UCS), recientemente creada por IFEMA.

P.- ¿Cuántos expositores está previsto que participen este año en la feria?, ¿aumenta o disminuye la participación respecto a la pasada edición?

R.- No hemos de comparar esta edición con ninguna otra por su carácter extraordinario y único. Lo importante no será quién está y quién no, sino cuánto de útil ha sido comercialmente para quien estuvo. Hasta el momento, hemos recibido un 5% más empresas que han confirmado su deseo de participar en la feria, en relación a las mismas fechas de la pasada edición. Queremos acompañar a las empresas en su proceso de decisión. Quedan aún 5 meses hasta Fruit Attraction, y hoy somos mucho más optimistas que hace dos meses, y dentro de dos meses seremos mucho más optimistas que hoy. Somos conscientes de que con la incertidumbre actual todos los escenarios son posibles, en cualquier caso, estamos trabajando en el convencimiento de la óptima celebración de la 12ª edición de Fruit Attraction y convencidos, además, de que los participantes se sentirán satisfechos, optimistas, positivos, activos, dinámicos, y expectantes por el número de nuevas oportunidades comerciales que se habrán generado, pero sobre todo orgullosos de haber contribuido a ser parte de la reconstrucción de las relaciones comerciales internacionales para toda la cadena de valor del sector hortofrutícola.

P.- ¿Cómo se va a distribuir la feria en IFEMA este año?, ¿qué pabellones está previsto que se ocupen en esta ocasión?

R.- Las previsiones a fecha de hoy registran una ocupación de 8 pabellones: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 y 10. Lo mismo que en la pasada edición, pero siempre insisto en que no hay que comparar esta convocatoria con ediciones anteriores. Esta será única y exclusiva. Queremos acompañar a las empresas en minimizar los riesgos de inversión, adecuando los plazos de confirmación, fomentando stands modulares o libres gestionados directamente con ifema, devolución 100% en caso de cancelación del evento... todo ello para acompañar a las empresas en su proceso de decisión. En un entorno de incertidumbre no es conveniente tomar decisiones a meses vista. Hay que ir monitorizando la información y ser flexibles para acompañar a las empresas en su proceso de toma de decisiones. Fruit Attraction tiene la responsabilidad sectorial de celebrar un gran encuentro comercial presencial en octubre, mes clave para la planificación de campañas con la distribución internacional. El comité organizador así lo considera, por lo que Fruit Attraction es un instrumento al servicio de la promoción internacional del sector. Y no hemos de olvidar la fortaleza y las oportunidades comerciales que se generan participando presencialmente: networking, negocios, confianza, abrir oportunidades de ventas...  A esto le sumamos la nueva plataforma tecnológica llamada Fruit Attraction LIVE Connect, el mayor Marketplace del mundo de profesionales de la comercialización hortofrutícola que estará operativo y dinamizado durante todo el mes de octubre, del 1 al 31, teniendo como punto álgido la celebración presencial de Fruit Attraction. LIVE Connect tiene todas las funcionalidades para generar miles de nuevas oportunidades de venta para las empresas: servicio de matching inteligente, eB2B-eMeeting (videocalls disponibles con Smartphone o portátil, con agendas cerradas o espontáneas con las empresas expositoras), eventos tematizados privados... Tenemos la responsabilidad de desarrollar un evento donde la utilidad y la funcionalidad comercial sean la máxima premisa, y aquí la base de datos de la comunidad internacional de Fruit Attraction y la relevancia y calidad de sus visitantes, es determinante. Fruit Attraction cuenta con una base de datos cualificada de 230.000 registros de 160 países. LIVE viene a cubrir un gap entre lo presencial y no lo presencial.

P.- ¿Con qué cifras se cerró Fruit Attraction 2019 y qué números estiman que podrán alcanzar en la próxima edición?

R.- En 2019 la feria cerró su 11ª edición con la participación de 89.390 profesionales de 127 países, lo que supuso un crecimiento del 12% respecto al año anterior, y 1.770 empresas de 58 países, con un incremento del 9% en relación a 2018. Cifras, desde luego, que la afianzan como el evento de referencia mundial para la comercialización de frutas y hortalizas. Parece evidente que es imposible hacer previsiones a 5 meses vista. Insisto en el que lo importante no son las cifras ni la cantidad, sino la calidad y la eficacia comercial del formato. Por ahora lo importante es centrarse en ofrecer una plataforma útil, rentable y segura.

P.- Los mercados invitados en 2019 fueron Singapur y China, ¿cuáles van a ser en esta ocasión? ¿De cuántos países prevén que acudan profesionales a IFEMA?

R.- Estamos trabajando para organizar el World Fresh Forum con 5 mercados estratégicos extracomunitarios: India, Estados Unidos, Japón, China y Península Arábiga como invitados este año, lo que conlleva una serie de acciones que favorecerán las relaciones comerciales entre los países de la Unión Europea y estos mercados extracomunitarios, arropadas por un programa completo de sesiones técnicas y B2B.

P.- Una de las novedades de Fruit Attraction 2020 va a ser la puesta en marcha en el marco de la feria de Fresh Food Logistics, ¿de qué se trata exactamente?

R.- Fresh Food Logistics nace con el objetivo de servir de punto de encuentro comercial para todos los actores ligados con el transporte y logística de frío de la cadena de aprovisionamiento para productos perecederos, tanto frescos (carnes, aves, pescados, mariscos, lácteos, frutas y verduras, huevos, tortillas, pan, algunos embutidos…) como alimentos congelados. Muchas transportistas, flotistas, empresas de logística ya participan en Fruit Attraction y es una gran oportunidad para ellos. Por primera vez se desarrollará una convocatoria profesional especializada única en la Unión Europea, que integra todas las soluciones de logística y movilidad para la industria de alimentos perecederos, reuniendo bajo un mismo techo toda la cadena alimentaria, desde el origen hasta el consumidor. Este nuevo punto de encuentro internacional incluirá una oferta de soluciones para  climatización e instalaciones de conservación y almacenamiento; contenedores frigoríficos, isotérmicos y refrigerados; sistemas de procesamiento, manipulado y packaging para fresh food; sistemas de control de temperatura transporte refrigerado; servicios y operadores logísticos; transporte refrigerado y sus equipos de frío, tecnologías y automatización cadena de frío;  equipos y sistemas para el control de calidad;  instalaciones frigoríficas, equipamiento de refrigeración y control de temperatura para retail, y  soluciones de transporte para food-delivery y “food e-commerce”. Toda la industria productora, transformadora, flotistas, empresarios del transporte... acuden como expositores o visitantes a Fruit Attraction por lo que las sinergias comerciales son importantes.

P.- La agricultura orgánica tiene también su espacio con Ecorganic Market, ¿qué tienen preparado para este año?

R.- Seguiremos potenciando el sector de productos frescos orgánicos en el espacio Ecorganic Market. Esta área dará respuesta a la creciente demanda internacional de productos ecológicos. Las empresas hortofrutícolas de productos biológicos podrán mostrar al conjunto de los operadores del sector, importadores, retail, horeca, y todo el canal de distribución hortofrutícola, sus propuestas de marcas y productos de cara a promover relaciones de aprovisionamiento y exportación.

P.- La innovación volverá también a ser protagonista con espacios como el Innovation Hub, el Foro Innova y los Premios Accelera, ¿qué importancia tiene apostar por la mejora constante de todos los eslabones de la cadena agroalimentaria?

R.- Uno de los ejes fundamentales de Fruit Attrantion es la Innovación, sin duda. La feria muestra al conjunto de la industria hortofrutícola internacional la innovación como uno de los pilares de un sector moderno, adaptado a los perfiles de consumo.  En estos momentos, estamos viendo cómo muchas empresas no han parado de sacar nuevas referencias y formatos adecuados a una nueva tipología de consumo internacional, sigue habiendo innovación varietal,…es aún pronto para desvelar las novedades pero todas formarán parte del Innovation Hub desde el 1 de octubre, con una gran final mundial durante la celebración de Fruit Attraction. Este año, como novedad en estos premios, cada empresa deberá subir a la plataforma LIVE Connect una píldora audiovisual en formato ‘elevator pitch’ de un minuto máximo. ¿Se imagina el poder que tiene enviar estas píldoras a la bbdd de 230.000 registros de 160 países? Otra novedad importante será el Fresh Shopping Lab: construir en realidad aumentada el área frescos de un supermercado con todas las nuevas oportunidades que la tecnología ofrece al acto de compra a 10 años vista.

P.- Las jornadas técnicas y actividades paralelas presentan también un gran atractivo para los profesionales del sector, ¿qué actividades de este tipo destacaría?

R.- El intenso programa especializado de congresos, conferencias, debates, presentaciones de las empresas, ….de toda la cadena de valor se desarrollará igualmente en un formato mixto, y empezará virtualmente en el ‘Virtual Fruit Forum’ el día 1 de octubre, para toda la comunidad internacional de Fruit Attraction, existiendo todos los días eventos digitales de contenido de valor, hasta el inicio presencial de Fruit Attraction el día 20 de octubre, momento en el que comenzarán los eventos presenciales, como Grape Attraction, Fresh Food Logistics Summit, el Biofruit Congress que se celebrará el día 22 de octubre. Estamos en estos momentos programando todas las sesiones que les aseguro serán de gran interés para los profesionales.

P.- Por último, en un año difícil para el conjunto del sector agrario, agricultores y ganaderos dejaron las movilizaciones para garantizar el suministro de sus productos en plena crisis del COVID-19. ¿Cree que ha llegado, por fin, el reconocimiento de la sociedad a esos héroes anónimos?

R.- Desde luego Fruit Attraction será la ocasión para presumir de sector. Seguimos, como digo, trabajando de cara a octubre, en un escenario de celebración, de vernos las caras y de trabajar “codo a codo”, porque Fruit Attraction será, como he indicado antes, el gran homenaje y reconocimiento a todos los profesionales del sector hortofrutícola que se han dejado la piel. Permítame que transmita un mensaje de agradecimiento y orgullo por nuestra industria agroalimentaria, y en este caso la hortofrutícola, en toda su cadena de valor. Desde el campo, al retail, pasando por logística, distribución, almacenaje, comercialización,…han demostrado a todo el mundo la necesidad de cuidar y proteger a la industria alimentaria. Con todas las dificultades, el campo está trabajando y necesitamos que siga haciéndolo, exportando. Se está trabajando muy bien en mercados de proximidad, el pequeño comercio, se está pagando por calidad. Están sufriendo más algunos productos de gran formato, y empresas que venden productos muy premium a hostelería. Los vaivenes del mercado recolocan todo el sistema para volver a operar en cuanto todo esto haya pasado, y habrá que estar muy alerta a cuáles van a ser los nuevos hábitos del consumidor que han venido para quedarse.

Rafa Villegas