Pregunta.- La sandía de Almería es la primera que se produce en Europa y es la que inicia también el calendario de este producto con Bouquet. ¿Qué volumen se estima que se está produciendo en la provincia en esta campaña?

Respuesta.- Efectivamente, arrancamos nuestro calendario comercial con la sandía de nuestros socios almerienses: Coprohníjar, Hortamar, Agroiris, Hortofrutícola Costa de Almería y Tomasol, cuyas producciones representan en torno al 30% de nuestra oferta de sandía Bouquet.

P.- La sandía Bouquet más tradicional es la rayada, pero en el catálogo se encuentran otros tipos como la negra, de carne amarilla, la mini e incluso la ‘Premium’. ¿Qué porcentaje de cada una se produce y comercializa desde Almería?

R.- De rayada roja hacemos un 60 por ciento; de mini microsemillas, un 25; de mini, el 8 por ciento; mientras que de negra y amarilla hacemos un 5 y 2 por ciento, respectivamente.

P.- ¿Qué día comenzaron y en qué fecha prevén terminar la campaña de sandía en Almería?

R.- Comenzamos la campaña a principios de abril y prevemos finalizar en torno al 20 de junio.

P.- ¿Cómo se está desarrollando la campaña en cuanto a calibre, calidad y precio en el territorio provincial?

R.- La climatología del mes de abril retrasó el inicio de la campaña, donde las bajas producciones hicieron que la oferta se redujese más de lo esperado y esto favoreció los precios. En estos momentos, a finales de la semana 20, la situación ha cambiado mucho. Todavía hay en los lineales mucha fruta de otros orígenes -Senegal, Brasil y cuenca mediterránea- que compite con la nuestra, y las bajas temperaturas que se están registrando esta primavera en Europa no están impulsando la demanda como es habitual en estas fechas. Todo ello ha provocado una bajada drástica de los precios.

P.- ¿Cuáles son los principales destinos de la sandía Bouquet almeriense?

R.- Nuestro mercado natural es el europeo. Tenemos mayor presencia en España, Alemania, Francia, Reino Unido y países del norte de Europa.

P.- Anecoop ofrece, además, la línea ‘Premium’ de sandía, ¿en qué se diferencia con respecto a la Bouquet tradicional?

R.- La sandía Bouquet Premium es una sandía de alto de gama, con corteza muy fina, una carne de color rojo muy intenso y mucho sabor. La primera puesta en el mercado de la Bouquet Premium fue hace dos años, con unos volúmenes muy discretos. El año pasado le dimos un mayor impulso comercial y dada la buena aceptación del producto, este ejercicio hemos aumentado la producción.

P.- ¿Se está traduciendo la apertura del Canal Horeca en una mayor demanda de sandía de primavera este año con respecto a 2020?

R.- Aunque hemos experimentado un ligero repunte, los procesadores de IV y V Gama no están recuperando volumen de ventas. Todavía hay mucha población en Europa que está teletrabajando y permanece más tiempo en el hogar, y eso se nota en el consumo fuera de casa.

P.- Este año han anunciado la puesta en marcha de una línea Premium también en melón, ¿qué tipologías forman parte de esta línea?, ¿qué volumen se ha producido este año desde Almería?

R.- Hemos comenzado con el melón Piel de Sapo, que es el de mayor peso dentro de nuestra oferta de melones, aunque estamos estudiando ampliarlo a otras tipologías. El volumen total de melón Bouquet Premium para esta campaña es de 2.000 toneladas, de las cuales alrededor de 500 se producen en Almería. El resto se reparte entre Murcia y La Mancha.

Rafa Villegas