CASI lleva años apostando por el ecológico. Prueba de ello es que en julio de 2015 puso en marcha su línea Organic. A día de hoy ya cuenta con aproximadamente 100 hectáreas en producción ecológica y prevé un incremento del 50 por ciento para las próximas campañas, ya que cuentan con ese volumen en reconversión.

En cuanto a la división del ecológico por productos, el 60 por ciento del total se corresponde con tomate, destacando las tipologías Rebelión, rama, pera y cherry. Por otro lado, el 30 por ciento lo abarcan las producciones de calabacín, pepino, berenjena y pimiento, mientras que aproximadamente un 10 por ciento está repartido en distintas especialidades en las que se están iniciando en este tipo de cultivo.

La demanda de ecológico, además, como confirman desde CASI a FHALMERÍA, está creciendo y con respecto a sus países competidores supone una gran ventaja ya que, como explican desde la cooperativa, “no están preparados ni pueden llevarlo a cabo, por lo que es un cultivo por el que nuestra cooperativa apuesta de forma preferente”.

Cabe recordar que Europa ha fijado para 2030 que exista en la UE al menos un 25 por ciento de producción agrícola en ecológico. Respecto a la posibilidad de que Almería supere ese porcentaje, desde CASI consideran que “el avance es significativo y Almería es un claro ejemplo de sostenibilidad y seguridad alimentaria, a simple vista parece que ese porcentaje crecerá en la provincia, pero es difícil adivinar con exactitud lo que puede pasar”. Lo que sí está claro es que CASI apuesta por el cultivo ecológico y mantendrá un crecimiento progresivo que permita mantener el equilibrio con el resto de la producción.

Sostenibilidad

En cuanto a la sostenibilidad, CASI ha tenido siempre un compromiso con la sociedad y está especialmente sensibilizada en este aspecto. El equipo técnico de la cooperativa asesora a todos sus socios en el campo para crear una política sostenible desde el inicio, mejorando la fertilidad natural del suelo a través de abonos orgánicos, rotación y asociación de cultivos, no utilizando productos químicos de síntesis, control biológico de plagas prescindiendo del uso de pesticidas y un largo etcétera que ha hecho de CASI un referente en sostenibilidad.

Retos CASI mantiene una apuesta al alza en la producción ecológica. Las previsiones mantienen un notable crecimiento y, al igual que en convencional, se están introduciendo nuevas especialidades para diversificar y ampliar este tipo de producción dando respuesta a una demanda cada vez más especializada.

Rafa Villegas