Esta variedad de tipo semilarga, de la casa de semillas Meridiem Seeds, posee un sistema radicular fuerte que la hace ser capaz todo tipo de inclemencias climatológicas, desde el frío del invierno hasta la sequía del verano.    

Prueba de esto, como explica para FHALMERÍA Jorge Gómez, técnico comercial de la empresa, es que, en el temporal de Filomena, del año pasado, estas plantas “seguían produciendo” mientras otras “estaban paradas”. Esto hace que Olimpia tenga una productividad continua durante todo el ciclo de cultivo.    

Esta misma resistencia también retrasa que el fruto se enrojezca, aunque en esto también ayudan los altos niveles de antocianina que posee, que le dan a la berenjena su característico e intenso color negro y su brillo, que se mantiene durante toda la campaña.    

Gómez destaca que las raíces de la planta “que es capaz de regenerarse muy rápidamente”. “Para nosotros ese es su principal valor”, añade.    

Olimpia, además, “tiene unos niveles de semillas bajísimos”, lo que reduce los niveles de etileno en el fruto, retrasando así su oxidación y alargando la vida útil del fruto después del corte. Esto la hace ideal para para la IV y V Gama.    

A todo esto, hay que sumar su forma de crecimiento. Y es que, como explica el técnico, “primero se alarga, y después engorda”, lo que permite al agricultor recolectar, si así lo quiere, el fruto de un calibre más pequeño, que ya presenta todas las cualidades deseables de esta variedad.      

Versatilidad    

El extraordinario vigor de Olimpia hace que se encuentre diseminada por fincas de toda la provincia, desde Adra hasta Campohermoso. Y es que, como explica su desarrolladora, María Luisa García, “esta berenjena se adapta a cualquier zona o sistema de cultivo”, ya sea convencional o ecológico, lucha integrada o biodinámica. En palabras de García, “es una planta con mucha fuerza”.    

Es también una berenjena con muy buen cuaje, escalonado, lo que hace que la planta no se desequilibre.    

Desde Meridiem Seeds recomiendan realizas su trasplante entre los meses de agosto y septiembre, incluso en julio, dependiendo de la zona. Aunque señalan que también han tenido buenas experiencias con trasplantes primaverales.  

Todas estas características hacen de Olimpia una variedad de fácil manejo para el productor.

Francisco Lirola