Andalucía es una potencia hortofrutícola y, a pesar de los desafíos que nuestros productores se están encontrando en los últimos tiempos, sus productos siguen siendo referente de calidad en los mercados de todo el mundo. Tomates, pepinos, pimientos, berenjenas, frutos rojos, sandías, naranjas… El campo andaluz dispone de un gran abanico de alimentos que se caracterizan por ser sabrosos, saludables y sostenibles. Afortunadamente, la sociedad valora cada día más estas cualidades porque los consumidores somos hoy más conscientes de que a la hora de elegir los alimentos que compramos deben primar sus características diferenciales por encima del precio. Y gracias a esta apuesta generalizada por los alimentos de calidad, las exportaciones de Andalucía superaron el año pasado los 12.380 millones de euros al incrementarse un 10% respecto a las ventas de 2020.

Las frutas y hortalizas, que estos días se promocionan en Berlín con la celebración de Fruit Logistica 2022, tienen un importante papel en estas transacciones internacionales, ya que concentran más de la mitad del valor de toda Andalucía. En concreto, los productores andaluces obtuvieron 6.431 millones de euros a través de las exportaciones hortofrutícolas de 2021, ascendiendo así un 6,7% en comparación con el valor registrado durante el año anterior. Este aumento continuado en el tiempo es fruto del buen hacer de unos profesionales que se han implicado siempre en la búsqueda de los mejores métodos de producción. Los mejores para la rentabilidad y competitividad de sus fincas y empresas; para la obtención de alimentos dignos de los paladares más exquisitos; y, como no, para la conservación del entorno donde se ubican las explotaciones agrícolas andaluzas.

Los datos no mienten y las estadísticas ecológicas de Andalucía dejan patente nuestro liderazgo en este ámbito. El sector andaluz es un ejemplo a nivel comunitario porque, ocho años antes, superamos ya con creces el desafío que Bruselas planteaba con su estrategia ‘De la Granja a la Mesa’. La Unión Europea marcaba 2030 como límite temporal para que el 25% de la superficie agraria útil de las regiones comunitarias fuera ecológico y en esta Comunidad Autónoma nos acercamos ya al 30%. Y además de ser punta de lanza en superficie ecológica, los campos de Andalucía son también un referente en aplicación de la tecnología más innovadora para, por ejemplo, utilizar elementos más respetuosos con el entorno como rafias biodegradables, para reciclar los plásticos de los invernaderos o para aprovechan hasta la última gota de agua. A esto suma que el sector agroalimentario andaluz está siendo pionero en la puesta en marcha de iniciativas de economía circular y, cada día más, las agroindustrias de la región encuentran el modo de reintroducir en la cadena productiva los subproductos que pueden servir como materia prima en nuevos procesos o como fuente de energía. Desde el Gobierno andaluz aplaudimos el esfuerzo diario que realizan los agricultores y demás profesionales del sector agroalimentario de Andalucía. Merecen todo nuestro apoyo y, por eso, ponemos a su disposición todas las herramientas de que disponemos.

Les respaldamos en su reivindicación de un precio justo por su trabajo y sus productos; les facilitamos, en la medida de nuestras posibilidades, las inversiones que deben afrontar para continuar adaptándose a las circunstancias mundiales, a las demandas de los consumidores y a las exigencias climáticas; y, como no, les acompañamos en su participación en este escaparate mundial incomparable que es Fruit Logistica. Alemania se convierte con esta muestra en el centro neurálgico del ámbito hortofrutícola y las marcas andaluzas deben estar presentes porque, sin ellas, la oferta mundial no estaría completa. Andalucía se ha ganado su prestigio a base de trabajo y ha conseguido hacerse un importante hueco en los mercados. Pero para mantenerlo debemos, entre otras medidas, seguir apostando por una promoción acorde con nuestro alto nivel productivo.

El mercado alemán es precisamente el principal receptor de las exportaciones agroalimentarias andaluzas y, precisamente por esa razón, esta feria sectorial nos permite aprovechar sinergias para seguir avanzando. Estamos superando la pandemia por Covid-19, como queda patente en la vuelta de los eventos presenciales, y los profesionales del campo y la agroindustria han demostrado que no se dejan intimidar fácilmente. Por eso, estoy convencida de que, una vez más, Fruit Logistica servirá para afianzar mercados, conquistar nuevos países y traer hasta Andalucía novedades que permitirán aupar, aún más si cabe, a un sector agroalimentario del más alto nivel.

fhalmeria