Esopo, el pimiento lamuyo rojo, es el producto estrella de la casa de semillas Meridiem Seeds. María Luisa García, desarrolladora de la empresa, explica para FHSPAIN que esta es una variedad “de corte en rojo, con buen calibre, de paredes lisas y mucho peso”, además de tener “muy buena forma, con entre tres y cuatro cascos”, un sabor dulce y una gran postcosecha. “No hay variedades que soporten las recolecciones con un rojo tan intenso ni esta postcosecha”, asegura la desarrolladora.

Todas estas cualidades hacen de Esopo ideal para la comercialización y la exportación. Y es que todas sus características “son las demandadas por los mercados y las superficies, y Esopo es de las pocas variedades que pueden cumplirlas todas, si no la única”, explica García. “Ese es su éxito”.

“Trabajamos de mano del agricultor, esa es nuestra base”, prosigue la desarrolladora, “pero intentamos subir un poco más en la cadena para asegurar más el producto y cumplir con las expectativas”. También afirma que “apostamos por la agricultura en todos sus segmentos, sin perder de vista las necesidades de los mercados a los que nos dirigimos”.

Esopo es también una variedad que ofrece muchas facilidades para el agricultor, ya que su forma de desarrollo permite una recolección escalonada y, como explica Emilio Rivas, jefe comercial de Meridiem Seeds en Almería, “no hace el cuajo muy apretado abajo, lo que permite que el pimiento sea más grande y que a la planta no le cueste crecer”, quien también asegura que, con un buen cuidado, “puede sacar dos o tres pimientos más por planta que cualquier otra variedad”.

Meridiem Seeds completa su catálogo de pimientos con otras variedades como Coronado, un California de intenso amarillo y elevada conservación postcosecha; o Iriarte, un lamuyo rojo de buen cuaje y adaptado al frío. Ayacucho (PCR 142) y PCR 148, son las nuevas incorporaciones en California rojo con resistencia a oídio.