Entre las propuestas que se mostrarán en la capital alemana estará Sunup®, una nueva tipología de melón similar al cantaloup, del que ha heredado su escriturado y líneas de sutura, pero de color dorado. La gama Sunup® indica cuándo el fruto está maduro, pasando de amarillo pálido a un atractivo dorado. Bajo este concepto, BASF cuenta con variedades que permiten su cultivo en Senegal, Marruecos, Brasil y Honduras, garantizando, de este modo, un suministro durante todos los días del año.

También en melón, BASF presumirá en el centro de Europa de Galkia® su marca en la tipología galia con propuestas para todo el año y que destaca por su alto sabor y aroma. Desarrollado por BASF, una de las ventajas de este melón “larga vida” es que se puede disfrutar de él en cualquier época, convirtiéndose en un referente en la cocina y en un ingrediente indispensable de los supermercados o despensas.

Galkia® ofrece el sabor más tradicional porque, además de su gusto y aroma, esta gama tiene un trait único, que hace que sus frutos cambien de verde a amarillo justo cuando maduran y en su momento óptimo de recolección.

Para satisfacer la demanda de productos saludables por parte del consumidor, la multinacional presentará también RedNoir®, un tomate tipo Intense con unas cualidades organolépticas y nutricionales superiores a la media. Externamente, es un tomate de piel negra, con forma redondeada, casi esférica, y un calibre entre 70-90 gramos. Internamente, es una variedad de tipo Intense, sin jugo. Es precisamente en su interior donde RedNoir® guarda su mayor valor. Tiene un alto contenido en nutrientes, siendo una fuente natural de antioxidantes debido a su alta concentración de licopeno, antocianinas o vitamina C; todo ello con un sabor umami, el quinto sabor.

En una cata a ciegas con consumidores europeos, valoraron la versatilidad de RedNoir® en la cocina, cualidad que, combinada con sus características organolépticas, lo convierten en un aliado perfecto para mantener una alimentación saludable.

Nominación a los Innovation Award

Finalmente, BASF opta con Sunions® a los Innovation Award Fruit Logistica. Esta variedad de cebolla amarilla se lanzó con éxito en EE.UU y Canadá, y continuó en España. Desde enero de 2022 se han iniciado ventas piloto en Italia, Reino Unido, Francia y Alemania.

Sunions® no provoca lágrimas cuando se corta y posee un sabor suave y dulce. Estos atributos se conservan incluso después de un almacenamiento prolongado. Además, está disponible en redes de 350 a 750 gramos.