Los garbanzos forman parte de un proyecto llamado ‘Space Hummus’, que probará técnicas hidropónicas y aeropónicas para el crecimiento de plantas en gravedad cero. Los garbanzos, un superalimento de alto valor nutritivo, crecen con rapidez y facilidad, lo que los hace ideales para su cultivo en el espacio. El objetivo es maximizar la productividad y permitir una gestión eficiente de los recursos en las futuras colonias espaciales en la Luna y Marte.

Dirigidos por el cofundador de SpaceIL, Yonatan Winetraub (doctor en biofísica por la Universidad de Stanford), científicos e ingenieros de Israel y de la Universidad de Stanford, así como el fondo de capital Moon2Mars Ventures y la Estación Analógica Ramon del Desierto de Marte (D-Mars), los experimentos recibirán ayuda adicional de los estudiantes de secundaria del Centro de Ciencias de Yeruham y serán realizados en parte por el astronauta israelí Eytan Stibbe (misión RAKIA, 2022). Haifa Group, especializado en soluciones tecnológicas avanzadas de nutrición para la agricultura de precisión, ha desarrollado una fórmula nutritiva única para el cultivo de garbanzos en el espacio que garantiza cosechas de alta calidad por unidad de superficie.

“En un mundo en permanente cambio, Haifa avanza para liderar el futuro de la nutrición vegetal para adaptarse a nuevos entornos de crecimiento - en la Tierra e incluso ahora en el espacio”. Esta misión manifiesta el espíritu pionero de la humanidad, y como siempre Haifa desempeña un papel importante en su éxito. “Quiero dar las gracias a todos los que han participado en este proyecto y felicitarles por este asombroso logro”, dijo Natan Feldman, vicepresidente de Marketing, Desarrollo Empresarial e Innovación de Haifa Group.

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