Apenas dos años después de su introducción en el catálogo de Meridiem Seeds, el pimiento lamuyo Esopo se ha convertido no solo en el buque insignia de esta empresa, sino también en una variedad referente tanto entre los agricultores como en las grandes superficies. “No hay otra variedad que soporte esta recolección tan rojo”

Así lo asegura Miguel Soto Camacho, responsable de producto terminado de la comercializadora hortofrutícola Agroponiente, quien explica este éxito “por su color rojo intenso y su consistencia”, lo que hace que “las cadenas comercializadoras no dejen de pedirlo”. En sus propias palabras, “les gusta mucho este pimiento y no quieren otra cosa que no sea Esopo”.

Las cualidades de Esopo nacen desde la misma concepción de la planta. Como explica para FHALMERÍA Emilio Rivas, jefe comercial de la empresa en Almería, estas características se deben a que “no hace el cuajo muy apretado abajo, lo que permite que el pimiento sea más grande y que a la planta no le cueste crecer”. “Puede hacer un ciclo único sin ningún problema”, prosigue, “es un pimiento que se coge rojo, rojo”, y con “muy buena postcosecha, y un sabor muy dulce”.

“No hay variedades que soporten las recolecciones con un rojo tan intenso ni esta postcosecha”, asegura María Luisa García, desarrolladora de producto en Meridiem Seeds. Esopo posee también un buen calibre, una forma rectangular “perfecta, con tres o cuatro cascos”, paredes lisas y puede ganar mucho peso en poco tiempo.

Comodidad y alta productividad

Todas esas cualidades hacen de Esopo extremadamente productivo para el agricultor, que además encontrará pocos problemas durante el ciclo de cultivo desde su trasplante en el mes de julio, más tarde o más temprano dependiendo de la zona del cultivo.

Como explica Rivas, “no hace el cuajo muy apretado abajo, lo que permite que el pimiento sea más grande y que a la planta no le cueste crecer”. Para un mejor mantenimiento, el jefe comercial recomienda a los productores que eviten que cuaje “en la parte baja y que el invernadero mantenga el paño todo el año”. Bajo estas condiciones, Rivas asegura que Esopo “puede sacar dos o tres pimientos más por planta que cualquier otra variedad”.

La fuerza y alta productividad de Esopo hace que sea capaz de seguir produciendo incluso en las copas, y su forma de desarrollo permite una recolección escalonada que, si el agricultor lo desea, puede hacerse en verde. Como dice García, “es muy versátil”.

El lamuyo rojo que quieren todos

Esopo es una variedad óptima para el agricultor, pero también para los mercados a los que este acude a vender su producto. Como explica la desarrolladora del producto, todas sus características “son las demandadas por los mercados y las superficies, y Esopo es de las pocas variedades que pueden cumplirlas todas, si no la única”. “Ese es su éxito”, concluye.

La filosofía de esta casa de semillas es trabajar de la mano del agricultor, pero también cumplir con las altas expectativas de los mercados. “Apostamos por la agricultura en todos sus segmentos”, afirma García, “sin perder de vista las necesidades de los mercados a los que nos dirigimos”.

Francisco Lirola