Esta variedad, de tipo semilarga, está indicada para trasplantes de agosto y septiembre, también para primavera.

Forma perfecta    

Olimpia es una berenjena única por la propia idiosincrasia de su fruto, de un fuerte y seductor color negro, liso y brillante, de una perfecta forma oval y con un cáliz de tamaño idóneo sin espinas. Este aspecto se debe a los altos porcentajes de antocianina que desarrolla, lo que a la vez retrasa el enrojecimiento del fruto.    

Esta variedad es capaz de mantener este aspecto durante toda la campaña gracias a sus “bajísimos” niveles de semillas, como explica para FHALMERÍA Jorge Gómez, técnico de ventas de Meridiem Seeds. Esta cualidad hace que se mantenga a ralla el porcentaje de etileno en el fruto, retrasando así su oxidación y alargando su vida útil tras el corte, lo que la hace ideal para la IV y V Gama.      

Siempre productiva      

No es solo su aspecto, Olimpia es también una de las variedades más productivas que el agricultor puede encontrar a su disposición.      

Su potencia la hace capaz de seguir trabajando bajo las condiciones más duras. Ejemplo de esto es que, durante el temporal de Filomena del año pasado, sus plantas seguían produciendo mientras que otras “se quedaban paradas”, como cuenta Gómez. También muestra su fuerza ante la sequía y el calor, algo fundamental en una provincia como Almería. Ante la adversidad, Olimpia mantiene una producción continua durante todo el ciclo de cultivo.        

Gran fuerza      

Todas estas cualidades de Olimpia son el reflejo del sofisticado sistema que hace de esta variedad una de las más deseadas por los mercados y las distribuidoras. 

Sus propiedades radican, y nunca mejor dicho, en sus potentes raíces, con una gran capacidad regenerativa, que le proporcionan una excelente vigorosidad, haciendo que no precise de injertos. “Para nosotros ese es su principal valor”, asegura el técnico de la empresa.     

Esta vigorosidad hace de Olimpia una berenjena “muy versátil que se adapta a cualquier sistema de cultivo”, ya sea convencional o ecológico, lucha integrada o biodinámica. Así lo asegura para FHALMERÍA María Luisa García, desarrolladora de producto de Meridiem Seeds. Esta adaptabilidad hace que se la pueda encontrar por fincas de toda la provincia, desde Adra hasta Campohermoso. En palabras de García, “es una planta con mucha fuerza”.        

Fácil para el productor      

Las cualidades de Olimpia no acaban ahí. Esta planta de entrenudo medio posee un cuaje escalonado que simplifica el manejo para el agricultor y hace que la planta no se desequilibre.     

A todo esto, hay que sumar su forma de crecimiento. Y es que, como explica el técnico, “primero se alarga, y después engorda”, lo que permite al agricultor recolectar, si así lo quiere, el fruto de un calibre más pequeño, que ya presenta todas las cualidades deseables de esta variedad.

Francisco Lirola