La entidad comenzó con una extensión de 14.000 metros cuadrados destinados a los principales cultivos que se trabajaban en la zona. Fue a partir de la introducción de cultivos en malla y los cultivos de invernadero cuando comenzó a aumentar la superficie, construyéndose los siguientes invernaderos de tipo multitúnel, evolucionando hasta forma de invernadero gótico, siendo los últimos realizados de este tipo. Todos cuentan con respiración cenital, siendo esta doble, y lateral y las ventilaciones tienen mallas antitrips. En la actualidad el semillero cuenta con una extensión de 140.000 metros cuadrados, de los que 100.000 están destinados a invernaderos.

José Jiménez, gerente de Grupo Semilleros la Sala destaca el sistema de climatización con el que cuentan las zonas invernadas, “es muy variado, con controles de calefacción, ventilación, ventiladores internos, pantallas, entre otros”, gracias a los que se controla el clima de cada uno de los compartimentos, contando con 45 distintos de cara a manejar cultivos diferentes y que cada uno tenga las condiciones óptimas.

En el semillero trabajan con una amplia gama de hortícolas, “desde el año 2000 trabajamos con cultivos distintos a los de las siembras convencionales, comenzando con la planta injertada”, señala Jiménez. Actualmente trabajan con cultivos de solanáceas y cucurbitáceas, principalmente. “En cucurbitáceas destaca el trabajo con cultivos injertados de sandía, melón, pepino y calabacín y, en solanáceas, trabajamos con tomate, pimiento y berenjena. Además también hacemos algo de judía”, detalló José Jiménez, quien añadió que, “trabajamos durante todo el año con un programa bajo encargo, nuestros clientes encargan la planta previamente, pudiendo elegir entre poner nosotros, el semillero, la semilla, o trayéndola el cliente”.

En cuanto a su ámbito de trabajo, este es muy amplio, abarcando toda la península ibérica, España y Portugal, además de llegar hasta Francia y Baleares. Semilleros la Sala cuenta con la ventaja de tener su propia flota de camiones, con los que llevan los encargos de sus clientes a cada uno de los destinos.

Todo esto repercute en el gran volumen de trabajo anual que registra la entidad. El semillero cuenta con el mismo número de pedidos en planta convencional y en injerto, “contamos con 35 millones de planta injertada y el mismo número de planta normal. Cabe señalar que, aunque existe el mismo volumen actualmente, la planta injertada tiene un ritmo de crecimiento mayor que la convencional”, explica José Jiménez.

Por orden de volumen de planta cultivada, el tomate injertado es lo que más se trabaja en Grupo Semilleros la Sala, tanto en bandeja de polietileno como en roca o fibra de coco. A este cultivo le sigue la sandía injertada, siendo los cultivos de melón y pepino injertado los que cuentan con un mayor volumen tras los mencionados.

Ecológico

En Grupo Semilleros la Sala tienen una dilatada experiencia en cultivo ecológico, con el que trabajan desde el año 2004. “Tenemos destinado a este cultivo una hectárea y media, en la que hay épocas que se trabaja con mayor intensidad que en otras”, explica el gerente de la entidad. En esta sección cuentan tanto con planta convencional como con planta injertada, solanáceas y con cucurbitáceas, a lo que se suma algo de lechuga.

I+D+i

A todo esto se suma el gran compromiso con la investigación y el desarrollo que tienen en Grupo Semilleros la Sala, donde llevan a cabo distintos proyectos de manera interna, “desarrollamos las mejores técnicas para conseguir el cultivo mediante los productos que aplicamos. El pasado año iniciamos un proyecto de I+D+i sobre la brotación del tomate en los cotiledones”, cuenta Jiménez.

Esta entidad también se encuentra muy comprometida con el medio ambiente, tomando medidas destinadas a su cuidado, “hemos desarrollado una técnica idónea para la zona en la que nos encontramos, el Mar Menor, y hemos logrado recuperar todas las aguas de las cubiertas de los invernaderos, recuperadas directamente a los embalses, que se encuentran cerrados, sin posibilidades de tener algas o suciedad, y además, las aguas superficiales que van por las orillas de los invernaderos, por canales, que se recogen tanto de lluvias como de zonas de siembra o injertado, se depuran, filtran y desinfectan para reutilizarlas, realizando así un circuito cerrado de hidroponía, algo que hace que podamos recuperar alrededor del 15 por ciento del agua”, detalla José Jiménez.

Trabajadores

Grupo Semilleros la Sala cuenta con una plantilla de trabajadores completa, contando en momentos punta de trabajo con alrededor de 400 empleados y en los momentos de menos actividad con unos 150 trabajadores. “La entidad cuenta con empleados fijos, fijos discontinuos y algunos eventuales, de los que se ha reducido el número de forma notable en las últimas campañas”, explica Jiménez.

Desde la gerencia de Grupo Semilleros la Sala destacan la gran implicación de los trabajadores a la hora de manipular cada una de las plántulas y el seguimiento personalizado que hacen de las mismas a pesar del gran tamaño de las instalaciones, “procuramos estar muy atentos a las plantas con las que trabajamos, haciéndoles un seguimiento exhaustivo, teniendo cada técnico un invernadero concreto, llevando ese cultivo de principio a fin. Esto se hace con el objetivo de que las plantas salgan del semillero con la máxima calidad posible dentro de las posibilidades de cada planta”.

Finalmente Jiménez hace hincapié en la importancia que tiene para la empresa el cuidado de la sanidad vegetal, “que las plantas salgan con un cien por cien de calidad y libres de plagas es nuestro principal objetivos. Es fundamental mantener el semillero lo más limpio posible en cuanto a enfermedades perjudiciales para dichas plantas”. Una de las medidas que toman es la desinfección de todo lo que sale a campo, como es el caso de las bandejas, carros o camiones. Además del material, que es de primer uso, como la turba, el cual no se reutiliza. A esto se suma la procedencia de las semillas, “estas son selectas, estando todas correctamente certificadas, siendo la sanidad uno de los aspectos más importantes”, concluyó José Jiménez.

Jessica Valverde