Prácticamente todos los productos han visto subir su valor en este período, con especial énfasis en el caso de berenjena, pimiento, tomate y pepino. En la semana 49 la berenjena se aproxima en las alhóndigas almerienses a un precio medio de 1,89 €/kg, el pepino a 0,99 €/kg, el pimiento a 0,98 €/kg y el tomate a 0,87 €/kg. En todos estos casos, el ascenso de precio ha ido acompañado de una reducción de la producción.

La oferta de pimiento se ha reducido de forma contundente en la semana 49. La competencia de Turquía y Marruecos también ha sido reducida beneficiando, ambos factores, el precio medio registrado por el pimiento. La limitada oferta de pimiento California verde para la elaboración del formato tricolor y la descompensación entre la proporción de California rojo, verde y amarillo, hace que el California verde registre el precio medio más alto de los tipos analizados. La producción de Holanda está prácticamente finalizada y su escasa oferta se centra en frutos de pequeño calibre.

Tomate

Las altas temperaturas desde el inicio de campaña hasta la semana 47 aceleraron el ritmo productivo de las plantaciones desde septiembre a noviembre. No obstante, al final de la semana 48 las temperaturas empezaron a descender. En la semana 49 la entrada de género a las alhóndigas se ha reducido entre un 20-25% respecto a la semana anterior y la limitación de la oferta ha impulsado los precios en origen. En Marruecos, las altas temperaturas del verano llevaron a retrasar las fechas tradicionales de trasplante y los volumen comercializados han sido reducidos hasta la fecha.

Pepino

El pepino tipo Almería registra esta semana una de las cotizaciones más elevadas de la campaña. La bajada de las temperaturas durante la semana 49 en las zonas productoras y el déficit de radiación solar, han conducido a una nueva reducción de los volúmenes comercializados en los tres tipos de pepino analizados. La curva productiva del pepino en Granada empezará a descender a partir de la próxima semana. Numerosas plantaciones se encuentran finalizando la producción del tallo principal y otras están próximas a empezar el rebrote. A lo largo del mes de diciembre, comenzará en la provincia de Almería la producción de las plantaciones programadas para el período invernal.

Calabacín

Los primeros pasos del mes de diciembre han estado marcados por el cambio de ciclo de cultivo en gran número de hectáreas de calabacín en la provincia de Almería. La entrada de género a las comercializadoras andaluzas se ha reducido ligeramente en la semana 49, pero la oferta continúa siendo elevada. Los altos precios registrados por este producto en los meses iniciales de la campaña han frenado su demanda, por lo que su cotización media se reduce de forma moderada respecto a la semana anterior.

Berenjena

La berenjena mantiene unas cotizaciones muy favorables para el agricultor desde el mes de noviembre, convirtiéndose en una de las referencias más valoradas de este período. La comercialización de la berenjena en las alhóndigas almerienses se ha reducido de forma acusada respecto a la pasada semana. La posición comercial privilegiada de Almería como proveedor europeo de berenjena durante el tramo final del otoño y el invierno, junto con la reducida disponibilidad de producto en estas fechas, beneficia el precio medio del producto.