Las comarcas productoras han estado expuestas a temperaturas máximas entre 17-20ºC y mínimas entre 8-10ºC, valores atípicos para esta época del año y que han permitido un incremento de la entrada de género en las alhóndigas próxima al 20-30%, respecto a la semana anterior.

Pimiento

La comercialización de pimiento retoma la normalidad en la semana 2 del año, en la que se observa un notable incremento de la oferta en origen, entre un 30-35% superior a la semana precedente. A pesar de la mayor oferta, el precio medio del pimiento asciende un 16% respecto a la semana anterior, favorecido la activa demanda. Las zonas de siembra extratempranas y tempranas, como Dalías, Berja y Adra están finalizando la recolección de pimiento California y próximamente retirarán los cultivos de pimiento para iniciar el trasplante del ciclo de primavera.

Tomate

Nuevo ascenso de las cotizaciones de todos los tipos de tomate, superando en un 32% el precio medio de la pasada semana. La menor competencia internacional durante el invierno, debido a la reducción de la superficie centroeuropea por el elevado precio de la electricidad y del gas, favorece la comercialización del tomate español. Marruecos y Turquía son los principales competidores de la producción andaluza en los mercados europeos actualmente, no obstante, la falta de coloración de numerosas partidas de tomate marroquí ha provocado esta semana una mayor orientación hacia el producto andaluz.

Pepino

El precio medio del pepino, según el análisis del Observatorio de Precios de la Junta de Andalucía, asciende un 7% respecto a la semana 1 del año, gracias al contundente incremento de las cotizaciones del pepino francés y español. El volumen de pepino comercializado en el mes de enero se aproxima tradicionalmente al 15% del total de la campaña. En la primera quincena del mes de enero el volumen comercializado ha superado en un 5-10% las cifras de la campaña precedente. La oferta de pepino andaluz domina ampliamente en los lineales de la gran distribución europea, siendo complementarias cantidades limitadas de procedencia griega y marroquí.

Calabacín

El volumen de calabacín comercializado a lo largo de la semana se incrementa entre un 15-20% respecto a la pasada semana. La abundante oferta disponible en este período en Almería, junto con las notables exportaciones de calabacín marroquí a la UE conduce a una reducción de los precios en origen. Las suaves temperaturas vividas este invierno han acelerado el ciclo productivo del calabacín, circunstancia que, junto al incremento de la superficie de cultivo, concluyen en una producción comercializada durante esta campaña sensiblemente superior a la temporada precedente.

Berenjena

El volumen de calabacín comercializado a lo largo de la semana se incrementa entre un 15-20% respecto a la pasada semana. La abundante oferta disponible en este período en Almería, junto con las notables exportaciones de calabacín marroquí a la UE conduce a una reducción de los precios en origen. Las suaves temperaturas vividas este invierno han acelerado el ciclo productivo del calabacín, circunstancia que, junto al incremento de la superficie de cultivo, concluyen en una producción comercializada durante esta campaña sensiblemente superior a la temporada precedente.

Judía

Por lo que se refiere a la judía. la verde palana ha mejorado su precio un 14% en relación a la primera semana del año con una media de 4,15 euros por kilo. En el lado opuesto está la judía verde redonda que pierde un 8% de valor con una media de 4,14 euros por kilo.