Uno de los problemas que más preocupa al sector agrícola almeriense y, en general, al nacional, es la continua expansión de distintos virus y enfermedades que dificultan el correcto desarrollo de una campaña agrícola óptima. Ante esto, la Asociación de Semilleros Hortícolas, Asehor, ha desarrollado una guía de buenas prácticas a seguir por los semilleros de la provincia con el objetivo de frenar la propagación de estas. A este respecto, el semillero Tecnobioplant, del que su gerente, Fernando de la Torre es presidente del Comité Técnico de Asehor, ha sido pionero en la aplicación de las medidas recogidas en esta guía.

Los métodos preventivos o medidas de ‘Control de Calidad’ permitirán producir plántulas de alta calidad y estado vegetativo óptimo, evitando graves incidencias de enfermedades y plagas. La producción de plantas estándar, así como la realización práctica de plantas enraizadas o injertadas, debe tener una vigilancia muy férrea, siguiendo unas pautas recomendadas, teniendo muy bien identificados los PPC, tal y como se señala en el documento realizado desde Asehor.

Siembra y germinación

Entre las recomendaciones que figuran a la hora de la siembra y la germinación se encuentra el uso de una semilla certificada, además de la utilización de sustratos libres de patógenos, debiendo guardase muestras de cada lote. A estos se suma el análisis de semillas y turbas y el uso de bandejas desinfectadas, debiendo tener zonas acondicionadas para la desinfección así como cámaras de germinación que sigan el plan de mantenimiento y desinfección.

Otro aspecto reseñable dentro de estas recomendaciones es la prohibición del movimiento de bandejas una vez extendidas entre distintas delegaciones.

Crianza

En la fase de crianza, recomiendan realizar un calendario preventivo de tratamientos fitosanitarios. También señalan la importancia de una instalación eficaz de métodos de barrera anti-plagas y que se lleve a cabo un control exhaustivo del clima.

Otra de las acciones a llevar a cabo es el establecimiento de una periodicidad de análisis de las principales enfermedades que pueden propagarse por contacto. Debe también establecerse un chequeo diario de plagas y enfermedades que se puedan manifestar en las instalaciones de cada semillero y llevar a cabo un Plan Eficaz de plagas y enfermedades junto con una reducción de visitas de clientes, con una persona máximo por partida, así como reducir el horario de visitas, de lunes a viernes de 8:00 a 10:00 horas.

Injertado

La zona del injertado es “la más delicada del semillero”, tal y como señalan en esta guía de buenas prácticas. Lo definen como “el quirófano”, y como tal se deben mantener unas condiciones de higiene y desinfección “muy óptimas”. Para obtener estas condiciones se recomienda el aislamiento de las zonas de producción e injertado. A esto se suma la restricción del paso del personal no autorizado y destruir cualquier planta sospechosa de enfermedad. También se debe desinfectar y cambiar de guantes y dedil, así como cambiar de cuchilla por bandeja y llevar a cabo un cambio de desinfectante del vaso. Además, se debe pulverizar el injerto con fungicidas antes de la entrada a la cámara y desinfectar los carros portabandejas.

Despunte

Entre las recomendaciones lanzadas desde Asehor aparece la de no realizar despunte, así como realizar cambios de guantes con frecuencia y desinfectar los utensilios de corte.

Otra de las especificaciones que se realizan es que, si se observa planta con alguna patología, se procederá a su eliminación y destrucción inmediata. Se llevarán a cabo las normas de higiene, como son cambio de guantes, desinfección o evitar tocar plantas sanas.

En lo que respecta al personal, su formación para seguir correctamente las normas de higiene del semillero será vital, así como no ir a campo con ropa de trabajo, desinfectarse las manos y usar guantes. Recomiendan, también, la prohibición de entrada de alimentos a la zona de trabajo, tampoco se debe utilizar el móvil en la zona de trabajo. Los desechos deben recogerse y reciclarse, así como mantener la máxima limpieza de utensilios y zona de trabajo. Desde la entidad, deberán de realizar charlas de formación a personal interno.

Productos recomendados

Desde la asociación Asehor recomienda el uso de productos como Menno Florades (4cc/L), que debe aplicarse en la zona de trabajo y alfombrillas de desinfección (aplicar al 50 por ciento). Otro de los productos que ayuda a mantener la higiene y sanidad necesaria en el semillero es Hipociorito sódico 10 % (10cc/L), para uso en suelo y paredes de taller de injertos. A estos se suma Amonio cuaternario (10cc/L), para la desinfección de cámara de injertos una vez a la semana. Aplicación en invernaderos vacíos cada seis meses. También recomienda utilizar Alcohol (Enno Rapid), para manos en todo el personal que manipule plantas. Y finalmente Oxyon, que se utilizará para desinfección de talleres y cámaras de injertos, así como cámaras de germinación. Se instalará cuando el personal no se encuentre en las instalaciones y donde no se encuentre la planta.