Las II Jornadas Técnicas sobre los Subtropicales llevadas a cabo en Motril daban comienzo el pasado miércoles, 14 de junio, con el aguacate como protagonista. A lo largo de las dos jornadas de duración de este ciclo (14 y 15 de junio) el Centro de Desarrollo Turístico y Empresarial de Motril acogía a los especialistas, productores y profesionales que han querido conocer de primera mano algunos de los aspectos técnicos que afectan a este cultivo.

Entre los temas tratados en las diferentes ponencias organizadas destacan la nutrición del aguacate, los factores que hacen sostenible el cultivo de aguacate y, por supuesto, el agua, su aprovechamiento, disponibilidad y certificación. La Asociación Granada Más, responsable del evento, ha cumplido su objetivo de reunir a productores y expertos en un evento que ha contado, no sólo con la participación de una decena de empresas expositoras, sino con ponentes internacionales procedentes de Chile, México, Perú y, por supuesto, España.

Las II Jornadas Técnicas de los Subtropicales abrían sus puertas el pasado día 14 contando, en el acto de inauguración, con autoridades como Antonio Escámez, concejal de Agricultura de Motril; la alcaldesa del municipio, Luisa García; el director de zona de Cajamar, José María Vargas; y el presidente de Granada Más, Juan Manuel Fernández. Al acto inaugural le sucedía la primera ponencia de las jornadas sobre ‘Aspectos productivos que le dan sostenibilidad al negocio del aguacate’.

El consultor internacional, Ian Carlo Bottinelli daba algunas de las claves para conseguir esta sostenibilidad del cultivo de aguacate entre las que destacaba la optimización y uso correcto del agua de riego. Para ello, insistió en la necesidad de realizar estudios topográficos del espacio de cultivo, una buena planificación de los ciclos de riego, distribución adecuada de los sistemas, etc. Y es conociendo todos estos elementos puede evitarse el desperdicio de agua así como su mala aplicación sobre la planta. Botinelli explicó también cómo actuar sobre otros factores de gran relevancia como la poda de la planta o su balance hormonal. Otras de las ponencias de gran éxito durante la primera jornada fue ‘Certificación de la legalidad y sostenibilidad del agua en subtropicales: una apuesta por el control’.

En esta ocasión, Francisco José Rivero, responsable del departamento de calidad del CAAE, fue el encargado de impartir la conferencia. Una vez más, centrando el foco sobre el agua, Rivero detalló a los asistentes el funcionamiento de las dos certificaciones con las que cuenta CAAE en esta materia: Agua Legal y Agua Legal y Sostenible. Asimismo, recordó que, si bien muchas de estas certificaciones aún son opcionales, es necesaria su implantación para asegurar el uso responsable de este bien tan preciado. Por otro lado, el debate estuvo presente a lo largo de toda la cita (ambos días) a través de las mesas redondas ‘Presente y futuro del agua en los tropicales ante el cambio climático’ o ‘Desafíos para la sostenibilidad en el cultivo de aguacate’.

También ofrecieron su conocimiento y experiencia algunas de las empresas expositoras como Brandt, a través de la charla ‘La influencia de los polioles de la tecnología Brandt Manni-plex en la producción de sustancias de energía y reserva (Perseitol)’; Bihox, con ‘Oxigenación inteligente para una agricultura más rentable y sostenible’; o la Comunidad General de Regantes del Bajo Guadalfeo, con ‘Ahorro de agua y comunidades de regantes’, entre muchas otras.

Espacio Networking

Una de las novedades de esta segunda edición de la cita organizada por la Asociación Granada Más fue el espacio Networking. Una docena de empresas contaron con stand propio durante los dos días de evento para ofrecer una atención personalizada a los agricultores asistentes. De esta forma se propició la creación de negocio, concertación de reuniones, dar a conocer nuevos productos e llevar a cabo sinergias.

La asociación

Granada Más es una Asociación sin ánimo de lucro, dedicada a la Formación, la Organización de Eventos y a la Colaboración institucional, con clara vocación de poner en valor lo mejor de nuestra tierra, para que nuestra sociedad siga avanzando en innovación, desarrollo… Los fines son bastantes claros, dar a conocer lo mejor de Granada, generar un espacio donde compartir conocimiento, experiencia y generar dinámicas para seguir apostando por el desarrollo económico y social de nuestra provincia.

“Se han generado oportunidades de negocio, los agricultores han hecho planteamiento de sus problemas y necesidades”

P regunta.- ¿Cómo valoran desde Granada Más el desarrollo de las II Jornadas Técnicas sobre los Subtropicales?

Respuesta.- Lo valoramos muy positivamente. Estamos muy satisfechos con las jornadas en todos los aspectos como en participación, teniendo en cuenta que es la segunda edición de este evento. Es la muestra de que estamos haciendo bien las cosas respecto a los contenidos escogidos, ponentes, la organización, etc. El nivel de participación ha sido alto y hemos acertado con los ponentes, de primer nivel, con prestigio internacional. Además, en los turnos de preguntas se ha generado debate, lo que significa que se ha entendido el contenido y ha resultado de interés.

P.-¿Qué destacarían de estos dos días?

R.- Es difícil quedarse con una sola cosa. Quizá destacaría el éxito del espacio de Networking, que ha sido novedad este año. No sabíamos qué tal iba a funcionar y al final ha sido un auténtico acierto. Se han generado oportunidades de negocio, los agricultores han hecho planteamiento de sus problemas y necesidades, han podido resolver muchas de sus dudas con las empresas expositoras…así que esto también nos ha dado una gran satisfacción. Se han cubierto muy bien todas las expectativas.

P.-Con todo lo visto durante ambas jornadas, ¿qué retos tienen los productores de aguacate por delante?

R.-Los retos que tienen por delante son, fundamentalmente, dos. El tema del agua es uno de ellos. En cada evento que organizamos está presente porque es un recurso escaso al que hay que aplicar medidas de ahorro y consumo. Tenemos disponibles aplicaciones, tecnología y medios que nos ayudan a ahorrar hasta un 40-50% de agua, así que hay que aprovecharlos. Otro reto es mejorar la productividad, por eso tomamos como referencia la forma de actuar en Perú y Chile, donde doblan la tasa de producción.

P.- Con este balance, ¿cuál es el planteamiento para el próximo año?

R.- Esta era una cita que se echaba de menos y que se echaba en falta. Los propios participantes nos han hecho propuestas para próximas ediciones y vamos a intentar tenerlas en consideración. Nos han pedido que tratemos otros cultivos como el mango, que está ganando presencia en la zona, o la chirimoya.

Noelia Martín