Los productores de pepino en Almería se caracterizan por estar altamente profesionalizados exigiendo la máxima calidad del producto y, cuando se trata de pepino de ciclo medio, estas exigencias se incrementan. “El objetivo de trabajo de Sakata es ofrecer un alto rendimiento y rentabilidad junto a una excelente calidad de producto, poniendo el foco tanto en el agricultor como en toda la cadena”, señala Cecilio Fernández, Product Promoter Junior de pepino.

“En la selección de nuestras variedades, buscamos garantizar una producción y suministro óptimo a los agricultores y comercializadoras asegurando que el producto llegue al consumidor final en perfectas condiciones, razón por la cual hacemos numerosas pruebas de postcosecha”. Estas condiciones se cumplen con Izal, la apuesta de Sakata para el segmento de pepino medio en la provincia. Izal es un pepino de fruto oscuro (de 30-32 centímetros de longitud), acanalado, sin cuello de botella y cierre pistilar pequeño que mantiene sus características durante todo el ciclo, hasta el rebrote. En cuanto a la planta, de porte abierto, cumple con el objetivo de favorecer al agricultor reduciendo la mano de obra ya que “facilita los tratamientos fitosanitarios al tener la hoja pequeña y permite reducir la frecuencia de labores de destallado”.

Además, “la cobertura foliar no aumenta en exceso a partir de la segunda mitad del cultivo”, añade Cecilio Fernández que, además, recuerda que “existen variedades muy cubiertas a las que hay que destallar para que penetre la luz e Izal permite reducir esta práctica”. Por otra parte, el pepino Izal no decepciona en su paquete de resistencias donde se incluye la resistencia intermedia a CGMMV.

El camino a la perfección

Tras el segundo año de comercialización de Izal donde los agricultores han mostrado su satisfacción, destacando especialmente la calidad de fruta y reducción de mano de obra, la empresa de semillas continúa trabajando por perfeccionar sus variedades. “Tenemos ya dos lanzamientos en la rampa de salida”, adelanta Fernández, con las que se pretende mejorar y completar el catálogo de pepino holandés de Sakata. “Ambas variedades tienen un paquete de resistencias completo incluyendo CGMMV y Nueva Delhi, pero dando continuidad al mismo concepto de Izal”.

Es decir, continuarán presentes las características de planta de porte abierto y hoja pequeña para ayudar al agricultor a reducir su mano de obra y unos altos rendimientos con máxima calidad de fruta. Estas nuevas variedades, que se darán a conocer en los próximos meses, serán para otoño e invierno.

También calabacín

Además del desarrollo de variedades en cultivos como el del pepino, Sakata trabaja en un nuevo lanzamiento comercial de calabacín. “Nuestra prioridad es ofrecer variedades con resistencia a Nueva Delhi en todos los segmentos, garantizando un buen rendimiento y calidad de fruto”, según explicaba Cecilio Fernández.

Por otro lado, describe que, en cuanto a la planta “buscamos plantas de porte abierto y tallo erecto para reducir mano de obra”. Nuestro próximo lanzamiento comercial es una variedad de primavera-verano que se regula muy bien con calor y va a ser la primera variedad de Sakata con resistencia intermedia a Nueva Delhi. Es productiva, tiene un porte abierto y sus frutos son oscuros, brillantes y rectos hasta el final de cultivo.

Catálogo disponible en www.sakataiberica.com.

Noelia Martín