Estos resultados son la prueba del buen hacer de la entidad roquetera, que trabaja con un gran portfolio de productos ecológicos. “Hemos replicado todos los productos con los que trabajamos en convencional al bio”, señala José Miguel López, siendo la única excepción el tomate.

Puede afirmarse que Hortamar ha crecido exponencialmente en un corto periodo de tiempo a este respecto. En 2019 registraron sus primeras hectáreas destinada a este cultivo, alcanzando las 15 en 2020. Solo tres años esta superficie ha aumentado hasta las 70 hectáreas.

Cabe recordar que hace algunas campañas sumó un plus de calidad al manipulado de esta producción al modificar sus instalaciones, “habilitamos un espacio dedicado exclusivamente a trabajar con producción ecológica dentro de la cooperativa, que lleva en funcionamiento desde la pasada campaña”. Son por acciones de este nivel que queda patente el buen ritmo al que crece la cooperativa en ecológico gracias a su constante innovación e inversión que le dedican.

El objetivo de Hortamar es continuar creciendo en este campo y continuar abriendo mercados a los que destinar el producto ecológico, es por esta razón que la entidad ha asistida a las últimas ferias relacionadas con el sector, como son Infoagro o Fruit Attraction, con el objetivo de promocionar su implicación y compromiso con el cultivo ecológico.

Entre los mercados a los que la entidad destina su producción se encuentra prácticamente toda Europa, siendo algunos de los principales destinos Alemania o Francia. A estos se suma el territorio nacional, al que también destinan parte de su producción.

Además cuenta con un equipo humano profesional y experimentado que contribuye al buen funcionamiento de la entidad, “nuestros trabajadores llevan muchos años trabajando en la entidad, conociendo cómo se trabaja aquí y atesorando una gran experiencia que supone una calidad añadida al trabajo realizado.”, detalla López, que añade que, “a la hora de reemplazar a aquellas personas a las que les ha llegado la hora de jubilarse, nos encargamos de que se conviertan también en grandes profesionales que entren en la empresa para quedarse”.