La berenjena y el calabacín son los productos que mejor resultado obtuvieron en plena campaña navideña, manteniendo también el tipo el cultivo de tomate y, en buena medida, aunque con tendencia desigual en función de su tipología, también el pimiento.

No en vano, tal y como analiza el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía la bajada de las temperaturas en las zonas productoras, el descenso de la oferta en el resto de Europa y la intensificación de la demanda, favorecen las cotizaciones de las hortalizas.

En concreto, según la comparación de la pizarra de precios de Agroponiente de este viernes 3 de enero en relación a la del viernes 27 de diciembre, es el calabacín el producto que más ha mejorado su resultado pasando de los 62 céntimos a 1,04 euros por kilo, en el caso del fino, y logrando una media de 93 céntimos para el calabacín gordo.

La berenjena llega a superar los dos euros por kilo de media pagados al agricultor. En el caso de la rayada se sitúa en 2,20 euros frente a los 1,97 euros de hace una semana, mientras que la berenjena larga se mantiene en una media de 2,01.

El tomate, en todas las tipologías de la pizarra de Agroponiente menos en pera, mejora su cotización en los últimos días. El tomate liso se queda en 1,30 euros frente a los 1,11 del viernes pasado; el tomate Daniela gana cuatro céntimos hasta una media de 1,41 euros; el ramo gana 20 céntimos y se sitúa en 1,24 euros; mientras que el tomate pera desciende de los 1,38 euros a 1,34.

Por lo que se refiere al pepino, las cotizaciones han ido a la baja, pero aún así manteniendo precios bastante aceptables. Agroponiente cierra este viernes con una media de 1,30 euros por kilo para el pepino francés, 1,31 para el tipo español y 1,04 para el pepino Almería.

El cultivo estrella del campo almeriense, el pimiento, ha realizado la transición al nuevo año con resultados irregulares en función de la tipología e incluso del color comercializado. Por un lado, el italiano verde pierde cinco céntimos de media y se queda en 1,70 este 3 de enero, mientras que el rojo sí mejora desde 1,26 euros a 1,69. El lamuyo verde se ha mantenido estable con una media de 1,70 euros por kilo pagado al agricultor, aunque el rojo sí se ha depreciado ligeramente hasta los 1,39 euros. Finalmente, en el caso de los pimientos California, el verde y rojo mejoran su cotización unos céntimos con medias de 1,49 y 1,61 euros por kilo, respectivamente; mientras que el California amarillo pasa de 1,80 euros a 1,74.

Finalmente, la pizarra de Agroponiente de este vienes 3 de enero refleja cotizaciones a la baja en todas las tipologías de judía a excepción de la strike, que gana 30 céntimos hasta lograr una media de 6,72 euros, y de la judía rastra que crece espectacularmente casi tres euros en una semana y alcanza una media de 9,99 euros por kilo.

Carlos Gutiérrez Gutiérrez.