Las Jornadas de Présules y Tirabeques han acabado con gran éxito en Dalías, consolidándose como el evento más importante de la provincia de promoción de estos productos tan especiales. Durante los días 26 y 27 de febrero, el municipio ha acogido diversas actividades que han contado con una importante participación, tanto de vecinos como de visitantes.

Las Jornadas de Présules y Tirabeques han arrancado y continúan con gran éxito en Dalías, consolidándose como el evento más importante de la provincia de promoción de estos productos tan especiales. 

El miércoles, 26 de febrero, la jornada comenzaba con la promoción en el Mercado Central de El Ejido, donde se repartieron los productos por los diferentes puestos y obsequios a los visitantes. Ya por la tarde, se llevó a cabo una jornada técnica en el Salón del Casino de Dalías, en la que participaron el presidente del Colegio de Ingenieros Agrícolas de Almería, el jefe de ventas de Agroejido, técnicos agrícolas y productores locales, quienes debatieron sobre la producción y comercialización de estos cultivos. La jornada finalizó con una copa de vino para continuar con la charla.            

Al día siguiente se celebró el esperado Concurso Mundial de Desgrane de Présules, seguido del Concurso de Tortilla de Présules, en la Plaza de las Flores que contaba con la visita de Juan José Alonso, delegado de Turismo, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía, uno de los patrocinadores de estas jornadas. Ambos eventos contaron con una gran participación, superando la de las ediciones anteriores y que dejaron grandes premios; dos jamones, dos paletillas y dos piezas de tocino completas.          

El alcalde de Dalías valoraba “muy positivamente” la acogida de estos primeros días, destacando que "estas actividades ponen en valor nuestros productos tan singulares y únicos, reforzando, además, nuestra identidad gastronómica y cultural”.

Por su parte, el continuaron con la celebración del Día de Andalucía. A partir del mediodía, se llevó a cabo un acto institucional seguido de una degustación popular de migas con présules, además de contar con actuaciones musicales y de baile.

El evento gastronómico continuaron el 1 de marzo. Ese día, la actividad principal fue un showcooking en el Casino de Dalías a cargo de la influencer gastronómica Lidia de la O, autora del perfil `Atrapada en mi cocina´ y con una comunidad de 300 mil seguidores en redes sociales.

El alcalde de Dalías, Francisco Lirola, destacaba la importancia de estas actividades, hoy hemos disfrutado de esta clase en la que Lidia nos ha presentado unas recetas muy originales y sencillas con las que disfrutar de unos sabores diferentes con estos productos. Como no, dar las gracias a la Diputación de Almería por el continuo apoyo para hacer realidad estas jornadas un año más”.            

Por su parte, el diputado de Sabores Almería, Carlos Sánchez, resaltaba la importancia de estos productos para la gastronomía, así como la repercusión del evento, “es un placer poder colaborar en las Jornadas de Présules y Tirabeques. Nos sentimos profundamente orgullosos de estos productos; hay que decir que estas jornadas son un referente para poner en valor unas joyas gastronómicas que se cultivan en la vega de Dalías. Durante estos días se desplazan a esta comarca cientos de almerienses para disfrutar de este tributo a los productos dalienses. Ya encaramos la recta final de unas jornadas que siguen creciendo en éxito”.  

Durante la masterclass, Lidia de la O preparó y compartió con los asistentes una selección de recetas que resaltan el sabor y versatilidad de los présules y tirabeques: Pastel de présules y tirabeques Ajoblanco de coco con tirabeques Salteado de présules, pulpo y garbanzos.  

La jornada fue todo un éxito de participación y permitió a los asistentes conocer nuevas formas de disfrutar estos productos, reafirmando la importancia de la gastronomía del municipio con la promoción de su riqueza agrícola y culinaria.        

Las Jornadas de Présules y Tirabeques siguieron con más actividades hasta el domingo, momento de la clausura. Un fin de semana en el que los vecinos y visitantes podrán degustar por todos los bares del municipio recetas elaboradas para la ocasión con présules y tirabeques.