La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural defiende “la calidad, el sabor y la sostenibilidad” de los productos andaluces como “principal fortaleza” del sector agroalimentario de Andalucía, comunidad que ha liderado este año las exportaciones de alimentos y bebidas de España, con un récord de ventas al exterior por valor de 15.700 millones de euros, con un crecimiento del 14,5%.

Así lo ha indicado la viceconsejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Consolación Vera, durante su participación en la inauguración del foro ‘Alimental Andalucía 2025’, un evento organizado en Sevilla por la Fundación Caja Rural del Sur y que se configura como un gran espacio para las empresas vinculadas a las actividades de la agricultura, la ganadería, la pesca o la industria agroalimentaria.

Vera ha destacado que Andalucía concentra el 21,7% de las ventas agroalimentarias del país, con la mayor subida de las diez comunidades autónomas más exportadoras. Además, crecen en exportación todas las provincias andaluzas y son, por vez primera, más de 2.000 las empresas exportadoras regulares.

“Nuestra comunidad tiene los tres mejores ingredientes con lo que competir: sabor, calidad y sostenibilidad, la combinación perfecta que ha hecho posible que la región cuente con 30 Denominaciones de Origen Protegida (DOP), 32 Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), 25 figuras de calidad en nuestros vinos y 13 figuras de calidad en nuestro aceite de oliva virgen extra”, ha señalado.

Asimismo, ha defendido que para mantener todos esos datos hace falta una política agraria que favorezca explotaciones agrarias competitivas, algo que se consigue con modernización, innovación, digitalización y tecnificación del campo andaluz, así como con el relevo generacional, “imprescindible para que nuestro sector primario siga siendo lo que, pilar económico de Andalucía y de España”.

En este contexto, ha mencionado las ayudas de 130 millones de euros para el relevo generacional y de 100 millones para la adquisición de nueva maquinaria y equipamiento, necesarias para un sector “que están apostando por conjugar tradición y nuevas tecnologías para caminar hacia el futuro de la producción agroalimentaria andaluza, donde la innovación nos permitirá mantener los altos estándares de calidad que la caracterizan aumentando aún más su respeto al entorno natural”.

I Estrategia Andaluza de la Agroindustria

También para respaldar al sector, ha subrayado que la Consejería está trabajando en la elaboración de la Primera Estrategia de la Agroindustria Andaluza, una iniciativa que se va a impulsar, en colaboración con la Consejería de Industria, Energía y Minas, y que servirá de hoja de ruta para mejorar la competitividad de nuestra agroindustria y consolidar su liderazgo. Estará aprobada en el primer semestre de este año.

Para su elaboración, se está apostando por un diálogo fluido y constante con todos los agentes económicos y sociales ligados a esta actividad, buscando coincidir en puntos de gran relevancia como la internacionalización, la vertebración del sector o las denominaciones de calidad, sin olvidar la innovación y el uso de las nuevas tecnologías.