La Unión de Productores de Aceitunas (Unasur) colaborará con el parque del aceite y el olivar, S.A. (GEOLIT), para poner en marcha proyectos de investigación y desarrollo para mejorar la calidad del aceite de oliva y reducir el impacto ambiental de la olivicultura, la elaboración de manuales de Buenas Prácticas Agrícolas para el Olivar, el asesoramiento técnico directo al oleicultor, acciones colectivas encaminadas a combatir la contaminación difusa por plaguicidas y nitratos, así como la perdida de suelos en zonas con alto índice de erosión y el fomento del uso de maquinaria para estos fines. De esta forma, se tratará de buscar las sinergias entre el sector olivicultor y las empresas e institutos de I+D+I que se ubicarán en él, fundamentalmente el Centro de Innovación y Tecnología del Olivar y del Aceite (Citoliva), la Unidad de Investigación Compartida en Aceite de Oliva (Única) y el Centro de Excelencia Investigadora en Aceite de Oliva y Salud. Así ha quedado de manifiesto en el convenio firmado entre el presidente de la Diputación Provincial de Jaén y presidente de la Comisión Ejecutiva de Geolit, Felipe López, y el de la Unión de Organizaciones de Productores de Aceitunas (Unasur), Antonio Cano, a través del cual Unasur manifiesta, además, su interés por establecerse en el futuro Parque. Según Cano, la decisión de Unasur responde al objetivo de “estar lo más cerca posible de los principales centros de Investigación y Desarrollo para poder actuar como promotores de la transferencia de nuevas tecnologías hacia los oleicultores”. Al mismo tiempo, según Cano, la presencia de éstos en el Parque obedece a la necesidad de hacer llegar de la forma más inmediata y directa posible a los científicos e investigadores las inquietudes y necesidades en nuevas tecnologías del sector. “Se trata, en definitiva, se beneficiarnos de las sinergias que se dan en un Parque Científico-Tecnológico que está llamado a ser referencia mundial en el sector del aceite y del olivar y motor de la innovación y creación de riqueza de nuestra provincia”. Así, Unasur, que agrupa a 37.000 olivicultores a través de sus once operadores, repartidos por todo el territorio andaluz, colaborará con Geolit en proyectos de I+D.