Con la presentación en la Feria y la rápida aceptación del producto en los restaurantes de alta cocina, –no sólo en los especializados en gastronomía española–, Castillo de Tabernas ya valora positivamente su entrada en el mercado norteamericano, que se verá avalada la próxima semana con la apertura de su delegación comercial en Miami que contará, además, con depósito logístico con el fin de facilitar la distribución por todo el país. Una vez cubierto este paso, la operación comercial se centrará en California y toda la Costa Oeste, haciendo especial hincapié en el desierto de Arizona, debido a su similitud climática y paisajística con el desierto de Tabernas. Esta de Estados Unidos es la tercera gran operación de promoción de producto que la aceitera almeriense realiza en el extranjero en lo que va de año. La primera fue en el Reino Unido, donde tras su presencia en ferias promocionales fue elegido por Harrods como aceite estrella, realizando una campaña promocional en su hall de alimentación. De igual forma sucedió en París, con los almacenes Lafajette, si bien la estrategia comercial que se sigue en Estados Unidos es distinta, debido al tamaño del mercado de distribuidores especializados en productos de alta calidad o gourmet. Uno de los avales de Castillo de Tabernas para estas presentaciones en mercados exteriores y tradicionalmente poco conocedores de la cultura culinaria mediterránea ha sido precisamente el número premios recibidos por medios de comunicación a lo largo del año y su clasificación como uno de los mejores aceites del mundo en revistas que se publican en varios países. ir a aceite