La Consejería de Agricultura y Pesca participa en la primera edición del Congreso Andaluz de Consumo, un foro especializado que reúne a representantes de muy diversos ámbitos, con el objetivo de informar y reflexionar acerca de los alimentos ecológicos. En este sentido, representantes de la Consejería de Agricultura y Pesca participan en una de las mesas redondas previstas en el programa del congreso, para abordar el tema “Alimentos Ecológicos: Calidad y Seguridad Certificadas”. Asimismo se pretende informar sobre el proceso de certificación del sistema de Producción Ecológica, que garantiza la ausencia de elementos químicos de síntesis y la máxima calidad organoléptica del producto y, al mismo tiempo, permite preservar los recursos naturales. A lo largo de los dos días en los que se celebra el congreso, con la presencia de administraciones públicas, organizaciones de consumidores internacionales y nacionales, Confederación de Empresarios de Andalucía, Federación Andaluza de Municipios y Provincias, entre otros, la Consejería dispone de un espacio propio para difundir las ventajas del consumo de alimentos ecológicos. Igualmente, este espacio sirve para distribuir entre el público publicaciones divulgativas sobre puntos de venta y datos generales de la agricultura y ganadería ecológicas andaluzas, con lo que se pretende incrementar el consumo interno de esta producción agraria sostenible.