El compostaje, proceso en el que se produce la descomposición biológica aerobia controlada de restos orgánicos en condiciones controladas, de la biomasa o restos vegetales de los cultivos agrícolas es la mejor opción para gestionar los residuos del sector hortofrutícola, según concluyeron los expertos en Agroecología en la mesa redonda sobre ‘Reciclado de residuos vegetales’ que se celebró en el VI Congreso de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica. El ayuntamiento de El Ejido es el único de la provincia de Almería que está desarrollando este proceso para gestionar los residuos de los invernaderos. En este sentido, el Catedrático de producción vegetal de la UAL, Javier Tello, opinó que el compostaje es la opción más acertada y contribuye a mejorar el suelo agrícola. “El reciclado de residuos vegetales tiene un uso que es devolverlo al suelo sea compostaje o de forma natural, porque si la materia orgánica no se devuelve al suelo, éste se convierte en suelo no apto para ser cultivado. Igualmente, la agricultura de Almería es el espejo del mundo para países como México y otros de América Latina que se fijan en lo que aquí hacemos lo toman como modelo. Por este motivo, tenemos que hacer un uso ejemplar de la materia orgánica de los restos vegetales”, afirmó el profesor Tello. Para el reciclado de los restos vegetales de las cosechas existen distintas técnicas. Una de ellas es la incineración de estos restos para producir energía, práctica que se está empleando en algunas zonas de la provincia. Francisco Camacho Ferre, profesor de la UAL explicó los motivos por los que no se debe emplear este método: “Cuando se procede a la incineración de la biomasa tenemos que tener en cuenta que por cada hectárea se generan unos ochenta kilos de plástico que se mezclan con la biomasa y que proceden de las rafias. Sólo hay un ayuntamiento que en la actualidad se mantiene aplicando la técnica de compostaje de los residuos vegetales y es el de El Ejido”.