P.- ¿Según su opinión cómo podría dotar a nuestras hortalizas de una publicidad que le abriera las puertas en nuevos mercados? R.- Vender. No es nada nuevo. Por ejemplo, en el sector de los cítricos existe una Interprofesional que favorece una mayor acción de promoción. Esto es lo que le falta al sector de Almería para controlar la comercialización que está muy dispersa. P.- De todo lo que se ha hecho hasta la fecha a favor de nuestras hortalizas ¿qué destacaría como lo más positivo? R.- Las hortalizas son producir y vender sobre todo aquí que van fuera de España. Lo que se ha conseguido ha sido aumentar en producción y ahora lo que se pretende mejorar esa producción e ir a más calidad. Falta comercialización, hay que hacer un ajuste en valor de los elementos característicos del sector almeriense. P.- ¿Serían necesarias ayudas para fomentar la imagen de nuestras hortalizas lo mismo que sucede con otros apartados del negocio? R.- Sí, debe de haber dos tipos de ayudas. Una encaminada a exigir el máximo cumplimiento de la legislación vigente en cuanto al empleo de productos fitosanitarios, riesgos laborales y sobre todo en cuanto a seguridad alimentaria. Por otro lado, la Administración Pública debe fomentar la concentración de la oferta, para que la ayuda sea optimizada al máximo, porque al estar agrupados será más efectivo. P.- ¿Cómo otros sectores como el plátano o la cereza tienen un apoyo publicitario a nivel nacional y las frutas y hortalizas de Almería no, a pesar del gran poder que tienen en la balanza comercial española? R.- Porque se lo pagan ellos, es decir, existe interprofesional del plátano y de los cítricos por ejemplo y con un poco de coste de cada uno de ellos da lugar a grandes campañas, porque todo el dinero se concentra en esa acción. El esfuerzo ideológico de vender todos lo mismo hace que se multipliquen los efectos de esa inversión. P.- ¿Cree que en el futuro conseguiremos ser conocidos en todo el mundo por las excelencias de nuestras hortalizas y no por otros detalles negativos de nuestro campo? R.- En estos momentos no es que sean conocidos es que nos compran, además los aspectos negativos suelen ocurrir cíclicamente y el sector almeriense debe tener capacidad de poner en valor nuestras características productivas de calidad y contrarrestar estas campañas interesadas y dirigidas que se hacen periódicamente. P.- ¿Considera importante potenciar la imagen de nuestras hortalizas? R.- Sí, el sector productivo vive de los kilos por metro cuadrado que obtiene y ahora hay que potenciar los euros por kilo para rentabilizar económicamente nuestros productos. P.- ¿Cree que es preciso que se desarrolle algún mecanismo para contrarrestar la publicidad negativa que partes interesadas quieren dar a las hortalizas que producimos? R.- Sí, son un sector tan potente desde el punto de vista económico y social, sobre todo cuando hacemos bien las cosas, debemos tener algún sistema, que tiene que pasar necesariamente por la comercialización, para desenmascarar estas campañas tendenciosas que se están dando y que no se ajustan a la realidad, consiguiendo vender una imagen distorsionada de la producción almeriense. M. Belén Garre ir a investigación