Las exportaciones de tomate, en volumen han crecido un 7’5% en el año 2004 en relación al 2003, sin embargo sólo se han incrementado un uno por ciento en su valor económico. El mercado de la Unión Europea sigue siendo el principal de nuestras hortalizas ya que los envíos a éste han aumentado un ocho por ciento y un 1’6% en su valor, llegando a las más de 370 mil toneladas y doscientos setenta millones de euros. Por países, Alemania sigue su tendencia positiva rondando las 80.000 toneladas en 2004. Esta situación se viene observando desde 1998 hasta la actualidad, y es que los productores almerienses han sabido satisfacer las demandas de los consumidores alemanes que son los más exigentes en cuanto a calidad, y seguridad alimentaria. El caso contrario lo tenemos en Francia, este mercado muestra signos de agotamiento, la tendencia de compras de tomate almeriense está estabilizada, motivo por el que no debemos olvidar que este país es el principal destino de las exportaciones de tomate de Marruecos. Por el contrario, las exportaciones con destino a países ajenos a la Unión Europea han caído un 2’5% en tonelaje y un 12’8% en valor.