Desde principios de septiembre, el país germano ha puesto en marcha un nuevo sistema de calidad y seguridad alimentaria. Esta normativa se creó en octubre de 2001, estando en proceso de desarrollo hasta este año, cuando ha sido implantada en el sector de las frutas y hortalizas. La norma denominada QS abarca todos los niveles de la cadena alimentaria. En el sector hortofrutícola esta norma incluye un punto importante como es la utilización de productos fitosanitarios. Los límites máximos de residuos permitidos para las producciones extranjeras son los mismos que para los productores alemanes. Esta nueva exigencia vuelve a sorprender a las comercializadoras almerienses que se ven obligadas de nuevo a ejercer un control más estricto sobre sus agricultores. Para evitar problemas con la nueva normativa, las empresas almerienses están trabajando para conseguir la homologación de los sellos y normas de calidad existentes en la provincia almeriense con las normas del mercado alemán. R. Pérez ir a comercialización