La productora y distribuidora de tomate raf 'TomaRaf', con sede social en La Mojonera, anunció ayer que lanzará esta Navidad una gama de conservas entre las que se encuentra la primera confitura de esta variedad de tomate y que sale al mercado destinada a tiendas 'gourmet' y a la hostelería a nivel nacional. El presidente de 'TomaRaf', Daniel Aguilera, detalló que la empresa distribuirá a partir del mes de diciembre unos 2.000 kilos de confitura, comercializada bajo la marca 'Dulce de Raf' y envasada en un formato de cristal "tradicional y casero". No obstante, Aguilera señaló que mantiene aún abierto el proceso de introducción en el mercado español a través de negociaciones con distintos distribuidores e indicó que, al tratarse de una empresa productora, 'TomaRaf' podría incrementar este volumen inicial de lanzamiento. El presidente de ‘TomaRaf’ aseguró que aún no puede precisar el precio para el consumidor, aunque subrayó los altos márgenes que supone la necesidad de contar con al menos dos kilos de producto fresco para conseguir un kilo de producto elaborado. Además de la confitura, esta empresa almeriense comenzará a vender en fechas previas a la Navidad tomate raf en conserva y frito, también con partidas iniciales en torno a los 2.000 kilos respectivamente.