Más de 120.000 visitantes han acudido desde el pasado viernes a la XX edición de la feria de ecología BioCultura, que finalizó ayer en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid. Esta edición ha estado dedicada a la producción ecológica de Andalucía, que es la primera comunidad de España en la elaboración de estos productos con 283.219 hectáreas, respecto a las 725.0524 hectáreas finales de todo el país. Esto supone el treinta y nueve por ciento del total nacional, lo que también la sitúa como la primera en número de elaboradores con trescientos cinco, aunque su punto fuerte es la comercialización de estos productos ecológicos, ya que, exporta casi todo lo que produce. Las ventas al exterior superan el noventa por ciento en frutas y hortalizas, así como, en aceite, siendo la venta en la comunidad casi inexistente. En la feria han estado presentes treinta y nueve empresas andaluzas, que representan el treinta por ciento de los expositores del sector de la alimentación biológica y el once por ciento del total de la feria. La directora de Biocultura y secretaria de la Asociación Vida Sana -entidad que organiza la feria-, Angeles Parra, destacó además que el número de productos biológicos andaluces participantes en la feria motivó a la organización a dedicar el 2004 como el año de la Comunidad Autónoma de Andalucía. BioCultura expuso unas 12.000 referencias de productos certificados alimentarios ecológicas, y contó con 590 empresas expositoras, de las cuales 444 son nacionales y 146 extranjeras. El 41% de los sectores que conforman la feria corresponde a la agricultura y alimentación biológica/ecológica. En España, según datos de 2003, hay 725.254 hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica, 17.028 productores, 1.439 elaborados y 235,65 millones de euros de producción comercializada.