El sector agroalimentario está compuesto por un elevado número de pequeñas y medianas empresas, lo que puede comprometer su viabilidad en el futuro. Este hecho han llevado a la organización de las jornadas de sensibilización dirigidas a los empresarios y tituladas “Ganar dimensión. Una necesidad para la industria alimentaria y bebidas”, a presentar un informe sobre la industria alimentaria española en el que han colaborado el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB). Este informe explica las causas de la atomización del sector, expone los motivos por los que ganar dimensión puede ser una buena estrategia y propone diversas alternativas para conseguirlo. El informe, que se completa con la exposición y el análisis de diversos casos prácticos de empresas que han adquirido mayor tamaño, recoge las razones por las que ganar dimensión debe ser una estrategia para mantenerse en el mercado a medio plazo. Entre ellas, se reseña la necesidad de afrontar el comercio en mercados exteriores y las inversiones en I+D para cumplir con los nuevos requisitos legales, científicos y tecnológicos, y los derivados de las nuevas exigencias de un consumidor más exigente.