Durante todo el mes de agosto se han repartido alrededor de 5.000 recetarios en todas las playas del municipio para fomentar entre los turistas el consumo de frutas y hortalizas. En los recetarios se ilustra una amplia oferta gastronómica elaborada en su totalidad con productos producidos en el municipio. Es el tercer año que la concejalía de Agricultura del Ayuntamiento de El Ejido pone en marcha esta iniciativa, dados los buenos resultados que se han obtenido en años anteriores. En los folletos se pueden encontrar recetas originales y creativas, como el pollo tomatero con pimientos rojos, las famosas milhojas de calabacín, las berenjenas fritas con miel de caña, las judías verdes con beicon o las exquisitas brochetas de melón con sandía. El concejal de Agricultura en el Ayuntamiento de El Ejido, Jorge Viseras, asegura que «con esta iniciativa se consigue potenciar el sector agrario del municipio, que es el principal motor económico y que sólo en El Ejido da trabajo cada año a más de 30.000 personas». Gracias a ideas como ésta, las hortalizas de El Ejido son cada vez más conocidas en España y en el extranjero. Por ello, los recetarios también se han elaborado en distintos idiomas, como el alemán, el inglés o el francés.