En el sector vitivinícola almeriense se está convirtiendo en una agricultura pujante que ha renacido para crear caldos tintos, blancos y rosados de excelente cualidades. Además, en Almería se están experimentando un total de veinte variedades de uvas para la obtención de vinos de calidad, diez blancas y diez tintas. Para esta investigación, impulsada por la Junta de Andalucía bajo el programa de ‘Introducción de nuevas variedades de uva para la obtención de vinos de calidad’, se han desarrollado tres fincas de experimentación. Dos de las parcelas que están siendo objeto de estudio se encuentran en el municipio de Laujar de Andarax y otra en Ohanes. En Laujar de Andarax las variedades blancas estudiadas son ‘Chardonnay’, ‘Colombard’, ‘Suavignon Blanc’, ‘Macabeo’, ‘Moscatel de grano pequeño’, ‘Riesling’, ‘Ugni Blanc’, ‘Vermentino’ y ‘Vionier’. Mientras que las tintas son ‘Caberne Franc’, ‘Cabernet Sauvignon’, ‘Garnacha’, ‘Merlot’, ‘Monastell’, ‘Pinot Noir’, ‘Prieto’, ‘Prieto Picudo’, ‘Syrah’ y ‘Tempranillo’. Además, en cada campo se ha incluido una variedad blanca y otra tinta como testigos siendo éstas de origen español, sumando así un total de veinte variedades por parcela del programa. Laujar de Andarax es un municipio con gran tradición vitivinícola, contando con dos bodegas como son la Sociedad Cooperativa Valle de Laujar y Bodegas ‘Cortijo El Cura’. Laujar, junto con Alcolea y Fondón comprenden la comarca ‘Alpujarra-Laujar’ y ésta ha sido la primera en obtener la denominación de la tierra.