Un grupo de unas siete mujeres, según informó Francisca Iglesias, secretaria general de UPA-Almería, de los municipios almerienses de Vícar y La Mojonera, así como de las zonas de El Alquián y La Cañada, tiene previsto iniciar a finales de este año la distribución de productos ‘delicatessem’ elaborados a partir de las hortalizas que se producen en la provincia, es decir, tomate, pimiento, berenjena o calabacín, entre otros. Su intención es constituirse en cooperativa e iniciar esta actividad «a pequeña escala». En este sentido, Iglesias explicó que, de momento, «una empresa de este tipo no puede producir alimentos a gran escala, pero sí alimentos a pequeña escala y de gran calidad». Asimismo, añadió que estas mujeres optaron por este tipo de negocio porque «son productos que se pueden vender muy bien y, además, creemos que pueden tener una acogida por parte de los consumidores bastante importante». Con respecto a la comercialización de estas conservas ‘delicatessem’, desde UPA apuntaron que está previsto que se distribuyan en tiendas especializadas en este tipo de alimentos de gran calidad. Esta iniciativa de las mujeres de la provincia se podría decir que nace ‘a imagen y semejanza’ de otra puesta en marcha en La Rioja. De hecho, la secretaria general de UPA en la provincia comentó que tienen prevista la organización de unas jornadas en las que estas mujeres riojanas puedan compartir su experiencia con las almerienses. Francisca Iglesias señaló que con la puesta en marcha de esta iniciativa se pretende, entre otras cosas, comercializar productos de V gama, es decir, productos ya transformados y que, por tanto, tengan un valor añadido.