La Consejería de Agricultura y Pesca ha destinado unos 20,8 millones de euros a las agricultura y la ganadería ecológica a través de pagos compensatorios con cargo a las medidas agroambientales durante la campaña 2004, según ha anunciado el titular de este departamento del Gobierno andaluz, quien subrayó además que de estas ayudas, que se conceden tras adecuados procedimientos de control y certificación, se han beneficiado unos 4.114 agricultores y 602 ganaderos. Durante su participación en el Pleno del Parlamento andaluz, Pérez Saldaña puso de manifiesto la “indudable” importancia de la agricultura ecológica en nuestra comunidad autónoma y cómo la Consejería que dirige ha dado respuesta a ello mediante la creación, en esta legislatura, de la Dirección General de Agricultura Ecológica, a la que calificó como “una apuesta indudable” por estas técnicas agrarias. Para argumentar los apoyos realizados desde la administración autonómica a la agricultura ecológica, Pérez Saldaña recordó las actuaciones encaminadas al fomento de las industrias agroalimentarias de productos ecológicos mediante la concesión de ayudas a la comercialización y el apoyo a la transformación. Además mencionó las subvenciones concedidas para la asistencia a ferias de operadores, como Biofach (Nuremberg); Ecogourmet (Madrid); o Ecoliva (Jaén).