“Expolevante-Níjar 2008” es una feria principalmente práctica, de tal manera que a lo largo de los cuatro días de celebración, del 9 al 12 de abril, se celebrarán múltiples actividades. Una de las más atractivas es la degustación diaria de productos hortofrutícolas, que se llevará a cabo a partir de la una y media de la tarde. En este sentido, las degustaciones comenzarán el 9 de abril con el tomate, una de las señas de identidad de la agricultura bajo plástico almeriense, seguirá el 10 de abril con el pimiento, y el día 11 se realizarán diferentes platos de cocina con el calabacín como protagonista. Las degustaciones tendrá su colofón el 12 de abril con una degustación conjunta de distintas hortalizas de Almería. El alcalde de Níjar, Antonio Jesús Rodríguez, ha afirmado que quieren que Expolevante-Níjar sea un escaparate de la agricultura de la provincia, donde se debata sobre la actualidad del sector y los agricultores conozcan las últimas novedades en el sector agrícola. Pero también pretenden que el resto de la población se acerque a la labor diaria de los agricultores, y nada mejor que con las degustaciones diarias de los productos hortofrutícolas almerienses. Además de las degustaciones, “Expolevante” dispondrá en el Centro de Exposiciones y Congresos de Campohermoso, bajo la organización del Ayuntamiento de Níjar, con setenta expositores de distintas empresas y organizaciones, diferentes jornadas técnicas, y un programa lúdico con artesanía, espectáculos ecuestres y concluirá con el concierto de “El Barrio”.