Los fungicidas se están empleando para acabar con el oídio de las cucurbitáceas (pepino, melón y calabacín, entre otros) desde los años setenta. La continua aplicación de éstos ha provocado que los hongos se vuelvan resistentes a los productos que hay en el mercado para su control. Asimismo, el oídio tiene una gran facilidad para mutar que incrementa aún más la aparición de resistencias. Por este motivo, la Estación Experimental de Cajamar ‘Las Palmerillas y Coexphal organizaron este jueves una jornada sobre ‘El control de hongos fitopatógenos’. Juan Antonio Torés, de la Estación Experimental ‘La Mayora’ en Málaga, ofreció una charla en la que explicó el método para evitar que los hongos se vuelvan resistentes a los fungicidas como ha sucedido hasta ahora. “La mejor manera de prevenir y controlar este fenómeno consiste en mezclar o alternar productos con diferentes mecanismos de acción. Ya hemos visto que compuestos muy diferentes o que pertenecen a grupos químicos muy variados, pueden tener mecanismos de acción similares. En general, es preferible la mezcla a la alternancia, y mejor si se emplean fungicidas con otros de acción multisitio”, expuso Torés. Actualmente, en el mercado hay distintos productos químicos antioídios. Estos productos difieren entre sí por cómo afectan a los hongos. De esta forma, el profesor Torés indicó que hay fungicidas que perturban la síntesis de ácidos nucleicos que son eficaces pero que presentan un riesgo de resistencia media; están los que interviene en la mitosis y división celular que tienen una alto grado de presentar resistencia y los que inhiben la respiración del hongo que son aquellos no tiene riesgo de resistencia pero que en determinadas condiciones son tóxicos y es muy complicada su aplicación. Los productos que afectan a la transducción de señal tienen un riesgo de resistencia medio, al igual que los fungicidas que producen síntesis de lípidos y membranas y los que afectan a la biosíntesis de esteroides de membrana. Este último grupo es el más importante y el más utilizado puesto que afectan tan sólo al hongo.