Pimientos cada vez más seductores

La empresa de semillas Rijk Zwaan realizó unas jornadas de pimiento durante los días 28, 29 y 30 de noviembre en sus instalaciones del Paraje La Galiana situado en Las Norias, caracterizadas por la presentación de la nueva variedad tricolor de pimientos más pequeños y que llaman mucho más la atención al consumidor. Durantes estos tres días agricultores y técnicos profesionales han visitado los invernaderos con el fin de conocer y ver desde cerca las novedades de pimiento que Rijk Zwaan ha presentado en estas jornadas. Según el responsable de la empresa, José Luis Ruipérez, «presentamos dos catálogos de pimientos, uno es el de cónicos y el otro es de californias». La diferencia que existe entre estos dos catálogos es que en el primero se pueden ver dulces italianos, pimientos tipo Tapia, que son turcos, aunque consumidos también en Centroeuropa, gracias a la inmigración. También aparece el pimiento húngaro que por ser originario de allí, se exporta también a esos países, aparte de picantes y las nuevas variedades de pimiento que son tricolores, con un nuevo formato cónico, pero más pequeños, para dar respuesta a ciertas demandas de los mercados y llamar más la atención de los consumidores. En el segundo catálogo se presentan variedades como Bulería, Carnaval, Compás y Gospel que serían las variedades de rojo, así como en amarillo bachata y en naranja Orangerie y 35 303. Según José Luis Ruipérez «lo que presentamos en estas jornadas es la manera de ver la finca de un agricultor, la producción, qué formación y qué calidad tiene cada variedad, si cuajan bien o no y en definitiva mostrar las variedades abiertamente».

Además, añade que «los visitantes también pueden observar las diferencias que hay entre las nuevas variedades de pimiento y las ya existentes hasta ahora, entre las que destacan menos mano de obra, son plantas más abiertas, de mayor producción, se trabajan con unos grupos nuevos de materiales y se ve que tienen una muy buena producción». Por otra parte, el responsable de Rijk Zwaan ha destacado que las variedades de pimiento que hasta ahora están teniendo un mayor interés por parte de los visitantes son una variedad para ciclo muy tardío como es Bulería, para hacer un solo ciclo de pimientos, y otra como es la variedad de ciclo temprano medio, que da la posibilidad de hacer un ciclo primavera, que es Compás. Estas dos variedades son las que más probabilidad de éxito pueden tener durante estas jornadas porque están mostrando una adaptación perfecta a esos ciclos y una muy buena producción. Entre otras cualidades, el sabor es el mismo, dulce, y tienen una coloración buena. Rijk Zwaan es una de las empresas de semillas más importante de la provincia y gracias a la celebración de estas jornadas está recibiendo un gran número de visitas de otros países como Estados Unidos, Grecia, Sudáfrica, Alemania, Italia o Israel. «Lo que pretendemos durante estos tres días es estar a disposición de los visitantes que se acerquen para mostrarles todas las novedades e informarles en todo lo que ellos estén interesados. Éstos, básicamente, son técnicos y agricultores que quieren ver y conocer de primera mano el producto», añade Ruipérez. ELENA SÁNCHEZ