La directora general de Industria Agroalimentaria y Alimentación en funciones, Almudena Rodríguez, ha destacado el compromiso de su departamento con la calidad, en la inauguración del vigésimo segundo Salón Internacional del Club de Gourmets, que arrancó ayer en Madrid. Rodríguez ha subrayado la importancia de la proyección internacional del Salón para dar a conocer los productos españoles a expertos y comercializadores del extranjero. Además, ha indicado que la presencia de las firmas agroalimentarias españolas en esta cita recoge "el buen hacer del sector" y ofrece una oportunidad para "revitalizar las economías del medio rural", donde se localizan la mayor parte de las pequeñas y medianas industrias agroalimentarias, según ha recordado. Hasta el próximo jueves, el Salón reunirá a 1.300 expositores de una quincena de países que mostrarán más de 40.000 productos, y en esta edición cuenta con Polonia como país invitado. Por este motivo, el acto inaugural ha contado además con la presencia de una delegación de este país, presidida por el subsecretario de Estado del Ministerio de Agricultura polaco, quien ha agradecido la "fructífera colaboración" con las autoridades españolas.