Pérez Saldaña entrega 1,35 millones de ayudas para la comercialización de productos ecológicos

El consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Perez Saldaña, entrega el próximo lunes en la sede de la Consejería en Sevilla un total de 26 resoluciones de ayudas por un importe de 1,35 millones de euros destinados a la transformación y comercialización de productos ecológicos. El acto se celebrará a partir de las 12.30 y con anterioridad a las 9.30 el consejero inaugurará el Foro Rural Ándalus. La Agricultura Ecológica es considerada tanto en la Unión Europea, como de los gobiernos de los países más influyentes, como una estrategia decisiva para la protección de la biodiversidad, la conservación de los recursos no renovables, la vertebración del desarrollo rural, la seguridad y calidad alimentaria. Por otro lado, la expansión de la producción ecológica debe estar basada en un crecimiento equilibrado de la oferta y la demanda que considere de manera primordial las potencialidades de los mercados locales además de la mejora de las iniciativas, condiciones y estructuras de comercialización ecológica, de información y educación al consumidor comenzando en programas escolares y finalizando en las organizaciones que vertebran el movimiento ciudadano.

Características de la agricultura ecológica La agricultura orgánica es una forma de producción sostenible que incluye las siguientes características: evita o excluye el uso de insumos externos de síntesis química. Se basa en una planificación a largo plazo del manejo del suelo, incluye un plan de rotación balanceada de cultivos, incorporación de materia orgánica (rastrojos y estiércoles), utilización de cultivos de cobertura y abonos verdes, adecuadas prácticas de labranza y conservación de suelos y agua, control biológico de plagas, utiliza recursos propios de la finca, recicla nutrientes, diversifica la producción y conserva el medio ambiente. Se puede definir entonces a la agricultura orgánica como el sistema de producción que integra aspectos agronómicos, económicos, ecológicos y sociales; en donde se utilizan insumos agrícolas naturales, se mantienen la diversidad vegetal y animal, así como la fertilidad y salud del suelo, promueve la conservación de la Biota y se minimiza el impacto ambiental. La agricultura orgánica no es solamente la sustitución de insumos de síntesis química por insumos naturales, se trata de implementar todo un sistema de manejo completo de la finca, que incluye prácticas de laboreo, rotación de cultivos, diversificación, manejo del agua y protección de la vida silvestre. M Carmen Cerezuela