Con el objetivo de renovar e incrementar la formación de los profesionales que asesoran a diario a los agricultores almerienses, la Estación Experimental de Cajamar 'Las Palmerillas', en colaboración con Coexphal, han iniciado un programa de jornadas formativas destinadas a los técnicos de campo. Estos programas de carácter mensual tratarán los diversos temas de interés y actualidad que afectan a la producción y comercialización de las frutas y hortalizas. La primera de estas jornadas tuvo lugar el pasado 23 de septiembre, y tuvo como tema central la 'Calidad Certificada'. Dentro del programa de esta jornada técnica se hizo hincapié en el proceso de modificación que está sufriendo la norma UNE 155.000, explicando a los técnicos los nuevos requisitos que tendrán que cumplir agricultores, cooperativas y empresas comercializadoras. La aparición de un nuevo protocolo alemán, IFS (International Food Standar), que comprende nuevas normas de manejo en los almacenes y empaquetados hortofrutícolas, así como los sistemas de trazabilidad vigentes fueron otros aspectos que se analizaron durante esta jornada. Por último, y para dar a conocer las nuevas tendencias en la mejora genética de variedades de frutas y hortalizas, el coordinador de proyectos postcosecha de Syngenta, David Murcia explicó los diferentes parámetros que se tienen en cuenta a la hora de determinar la conveniencia de una nueva variedad hortícola.