Como una alternativa a los menús típicos de las fiestas navideñas, la asociación ‘5 al día’, ha elaborado una lista titulada ‘El decálogo para comer sano y rico en Navidad’, que contiene una lista con todas las vitaminas y propiedades de las frutas y verduras que ofrece el invierno, a la vez que consejos para elaborar los platos y algunas recetas alternativas. La asociación sin ánimo de lucro apuesta por el consumo de estos productos en estas fechas, para evitar los comunes excesos gastronómicos que se producen, compensándolos al seguir sus recomendaciones. El listado de consejos apuesta por la cuidada decoración y un tratamiento culinario adecuado y variado de los platos, en lugar de las recetas que requieren ingredientes con unos precios elevados. La asociación anima a las personas a establecer los menús de las cenas y comidas especiales en función de su preferencias y las de los invitados, en vez de atender a la oferta masiva de los establecimientos de compra. Otro punto es el que dedican a recomendaciones como asegurarse de que se dispone de suficientes frutas y verduras en la despensa y no abusar de productos típicos como el mazapán, el turrón y los polvorones. Invitan a que la gente acompañe sus platos festivos y diarios con hortalizas variadas y verduras, preparándolas de formas diferentes; salteadas, confitadas u horneadas. Para preparar un rico postre recomiendan el uso de la fruta. Hay un elenco de posibilidades entre las frutas de temporada que pueden tomarse tanto en crudo como cocinadas. Para los entrantes, aconseja el decálogo que se elaboren platos ligeros, con una base de ensaladas o salteados de hortalizas y siempre con ingredientes poco grasos. El punto número diez, hace referencia a la velocidad que adquirimos a la hora de comer, y es que es aconsejable comer despacio y no abusar de la cantidad de alimentos. Esto evita en gran medida que se cojan esos kilos de más que luego tanto cuesta quitarse de encima. En el documento se incluyen también algunas ideas para elaborar distintos menús. Para ello se han incluido algunas recetas de forma detallada, incluyendo los ingredientes necesarios –en todas los componentes principales son la fruta y verdura– y la manera de prepararlas.