La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) demandan que los gobiernos necesitan fortalecer la protección con que cuentan los trabajadores agrícolas, con el fin no sólo de deterge sino incluso de reducir el número de intoxicaciones que sufren los agricultores a causa de los plaguicidas. El sector agrícola español está muy preocupado por el empleo de los productos fitosanitarios y por la exposición que sufren los trabajadores a los mismos, así, desde Aepla, Asociación Empresarial para la Protección de las Plantas, se trata de informar sobre un uso seguro de estos productos, sobre la protección que los agricultores tienen que llevar y se demanda un uso racional de los mismos. Del mismo modo, Aepla informa a los agricultores de los requisitos que deben contener las etiquetas de los envases de productos fitosanitarios y del sitio donde acudir en caso de intoxicación. En los países desarrollados están prohibidos los plaguicidas más peligrosos o se utilizan bajo estricta supervisión, y el personal agrícola que manipula estas sustancias usa indumentaria y equipos de seguridad. La gran mayoría de los casos de intoxicación afectan a agricultores y trabajadores agrícolas, lo cual no es sorprendente ya que estos últimos son los que están en contacto directo con estas sustancias químicas, al aplicarlas a los cultivos y trabajar en las tierras o en los huertos donde se utilizan. Las familias de los campesinos, en particular los niños y los lactantes, también están muy expuestos a los plaguicidas. En muchos países los niños participan en las actividades agrícolas de la familia, en las que se utilizan plaguicidas, o transportan productos tratados con plaguicidas para el comercio local.