El melón y la sandía son unas frutas, que además de refrescarnos en verano aportan elementos muy valiosos para la salud de los seres humanos. Son también poderosos aliados contra el envejecimiento prematuro, favorecen el buen estado de la piel y protegen contra ciertos tipos de cáncer, gracias a los antioxidantes que tienen. Contienen muchas vitaminas y minerales principalmente vitamina A, C y potasio. De esta manera, el sector hortícola almeriense está contribuyendo a mejorar la salud y el aspecto físico de los consumidores europeos, ya que, cada campaña en Almería se cultivan aproximadamente unas 5.000 hectáreas de melón y unas 4.000 de sandía llegando a producir más de cuatrocientos cincuenta mil toneladas entre ambos cultivos cada campaña. Estas frutas presentan sólo ventajas respecto a la salud del consumidor, al ser ricas en agua se convierten en excelentes diuréticos y especialmente recomendadas para personas enfermas del corazón y del riñón. Por lo que actúan igualmente como depurativas. Aportan solamente alrededor de veinticinco kilocalorías por cada cien gramos de porción comestible, debido a su elevado contenido en agua, por lo que son ideales par las dietas de control de peso.