Las nuevas instalaciones de la Sociedad Cooperativa Andaluza Ejidormar, ubicadas en la carretera de Almerimar, aunque no están totalmente terminadas ya están funcionando. “Desde el pasado día nueve de este mes se están elaborando allí las hortalizas, ya que, todo lo necesario para el manipulado y tratamiento de los productos, como maquinaria, están en pleno funcionamiento”. Ejidomar contará así en su nuevo emplazamiento con una nave más hermética y mucho mejor preparada de cara al frío y al calor, dotada con cámara de preenfriado desde la llegada de productos del campo, para mantener una temperatura adecuada en todo momento. Cuenta con sistemas de transporte dentro del almacén para trasladar las hortalizas sin que sufran ningún daño. Además se ha incorporado alguna maquinaria nueva como flow-pack o de nuevos envases. “Hemos procedido a la revisión de toda la maquinaria que estaba en las antiguas instalaciones y algunas estaban en perfecto estado y se han trasladado a la nueva nave, mientras otras se han adquirido nuevas”, explica Gracián Lucas. La planta tendrá una superficie final de dieciocho mil metros cuadrados, de los que tres mil se destinarán a un sótano, otros tres mil a oficinas y comedores y el resto para manipulación del producto. De esta distribución aún falta por terminarse las oficinas que actualmente todavía se encuentran en la nave antigua. “Las oficinas se trasladarán en la caída del pimiento entre la cosecha de pimiento y melón, es decir aproximadamente en febrero”, estima Lucas.