En el contexto de la conmemoración, este año, del 50 aniversario del Tratado de Roma -primer paso para la creación de la actual UE-, las instituciones comunitarias quieren hacer un balance de los principales cambios, logros y desafíos en el ámbito de la seguridad alimentaria, "una de las políticas fundamentales", según la CE. Durante todos estos años, la UE ha vivido crisis como la enfermedad de las "vacas locas", la fiebre aftosa o la amenaza de la gripe aviar, que han marcado sus políticas y sus medidas de prevención o de protección de fronteras. La CE ha querido recoger las reacciones a estos y otros problemas, así como los cambios alimentarios y la cada vez mayor preocupación entre los consumidores, dentro de un libro que repasa los 50 años de seguridad alimentaria en la UE y los progresos realizados en la Unión desde 1957. Para analizar los logros y los retos en esta materia, el Comité permanente de la Cadena Alimentaria de la UE -en el que están representados los Veintisiete países- celebrará mañana una reunión especial, con la presencia de responsables veterinarios, expertos en alimentación animal y humana. El Comité discutirá, entre otros asuntos, sobre la nueva política de sanidad animal que está discutiendo la UE, los controles fronterizos y planes plurianuales en materia veterinaria.