Los investigadores de la Universidad Pública de Navarra han conseguido el premio al mejor trabajo de investigación del área de Viticultura, presentado en el V Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas que se celebró recientemente en Oporto (Portugal). Estos expertos han abordado el tema de la respuesta de una determinada especie o variedad frente al estrés hídrico. Una respuesta que se suele estudiar evaluando el efecto de un periodo de estrés, de mayor o menor intensidad y duración, sobre su actividad fisiológica. Sin embargo, señalaban los investigadores “este modelo de estudio no se ajusta bien a las condiciones que suelen producirse en campo, donde se alternan periodos de estrés moderado con otros de recuperación por riego o lluvia”. De ahí que en la comunicación premiada “se evaluara el nivel de recuperación de la actividad fotosintética una vez que se reanudaba el riego en cuatro variedades de vid”. Para el estudio se utilizaron plantas cultivadas a la intemperie, a las que se les suspendió el riego a mediados de junio. La progresión del déficit hídrico en cada planta se valoró mediante la medida diaria del potencial hídrico antes de amanecer y, cuando en una planta se alcanzaba el intervalo de estrés se regaba inmediatamente. Transcurridos dos y cuatro días desde el riego de recuperación se midió el intercambio gaseoso, comparándose con plantas que no habían sufrido estrés.