El nuevo sello de calidad "Sabor del Año" llega a España con el objetivo de convertirse en un verdadero referente a la hora de evaluar el sabor de los productos alimentarios. Prretende convertirse en una verdadera referencia para los consumidores españoles en temas de sabor. El sello traerá consigo una serie de ventajas tanto para la Industria, la Distribución como para el Consumidor. Este nuevo reconocimiento es un sello de calidad del sector alimentario que se basa exclusivamente en la evaluación del producto por su sabor. Además, la gran diferenciación del “Sabor del Año” con otros reconocimientos es que es el propio consumidor quien otorga la distinción al producto. Mediante la degustación basada en catas ciegas, realizadas en laboratorios sensoriales independientes, el consumidor tendrá la oportunidad de elegir los mejores sabores de diversas categorías alimentarias. En Francia, la obtención de este sello de calidad, supone una alta ventaja competitiva, un símbolo de diferenciación y un factor de crecimiento de las ventas. Así lleva más de 10 años donde es considerado una auténtica referencia de Sabor y un potente incentivo a la hora de comprar. Durante dos años consecutivos, la compañía española El Pozo fue galardonada en Francia con el distintivo “Sabor del Año” en dos productos, el salchichón y el chorizo, lo que produjo un considerable conocimiento de la marca en el mercado francés y un aumento de las ventas importante. La llegada de “Sabor del Año” a España llevará consigo una serie de beneficios tanto para la industria, el consumidor como para el canal de distribución.