Un grupo de expertos del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria del Departamento de Ciencia, Tecnología y Universidad del Gobierno de Aragón, CITA, avanza en una nueva variedad de almendra que retrasa su floración en veinte días, lo que reduce los efectos de las heladas en el fruto. El investigador Rafael Socias, del CITA, explicó que uno de los objetivos que persiguen ante la mejora genética del almendro es la floración tardía, ya que cuanto más tarde florece el cultivo menos riesgos hay de que sufra heladas, con consecuencias tan desastrosas como las de la pasada primavera. En este sentido, anunció que este centro espera lanzar para el próximo año una variedad que florece veinte días después que la almendra "Guara", también tardía, lo que supondrá retrasarla hasta a finales de marzo o primeros de abril. Recordó que el CITA ha trabajado desde hace años en variedades de almendro que no necesitan la polinización cruzada, ya que "eso facilita el manejo de la plantación y permite liberarnos de todas las condiciones externas que influyen en la polinización". Subrayó que hace veinte años la unidad de fruticultura del CITA lanzó la variedad "Guara", que hoy en día representa el 50 por ciento de las nuevas plantaciones de almendra en España, y que se trata de una "variedad de referencia para el almendro" en nuestro país. Ahora, según subrayó, los investigadores tratan de seguir avanzando en el cultivo y el año pasado se presentaron dos variedades nuevas que mejoran la calidad de la pepita, reforzando sus valores salutíferos, y que representan un avance en calidad comercial e industrial.